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Selbst die unerfahrensten Trinker werden Ihnen sagen können, welche Art von Spirituosen aus Mexiko, Jamaika oder Russland oder den guten alten USA stammen … aber wie wäre es mit dieser sagenumwobenen Bastion der Gastronomie, Italien? Die mythische Halbinsel produziert weit mehr als großartigen Wein, schnelle Autos und würzige Frikadellen – sie ist auch die Quelle einiger der komplexesten und begehrtesten Spirituosen und Liköre der Welt.
Da der Sommer (auch bekannt als Spritz-Saison) in vollem Gange ist, ist es an der Zeit, Ihre Bar mit dem besten Alkohol aufzufüllen, den der Stiefel bieten kann. Hier sind die Top-Picks unserer Branchenexperten für die unverzichtbaren italienischen Spirituosen und Liköre.
Mit freundlicher Genehmigung von Total Wine
Region: Molise, Italien | ABV: 16,5 % | Geschmacksnoten: Gemüse, Toffee, Chinin
Die Vielfalt italienischer Spirituosen und Liköre kann gar nicht genug betont werden, aber wenn es eine Flasche gibt, die alle charakteristischen italienischen Merkmale umfasst – Vielseitigkeit, das Gleichgewicht zwischen süß und bitter und die Verwendung einzigartiger Pflanzenstoffe – dann muss es Cynar sein. Der betörende Likör mit der Artischocke auf dem Etikett (ja, Artischocke ist eines der 13 Kräuter und Pflanzen, die Cynars einzigartigen Geschmack ausmachen) eignet sich gleichermaßen gut als Aperitivo, Digestivo und Cocktailzutat und ist daher zu einem Favoriten unter den heutigen geworden Generation unternehmungslustiger Barkeeper.
Was unsere Experten sagen[Cynar ist] wenig ABV und hat eine komplexe Struktur, die die perfekte Harmonie von bitter und doch leicht süß ist. Es ist eine erstaunliche Ergänzung für jeden Cocktail als Modifikator, Shot oder sogar als Basisspirituose. Es ist wirklich ein Plug-and-Play-Amaro. — Chris Amirault, Getränkedirektor, Gastronom, Inhaber von Parm Boyz und Gastfreundschaft zu gleichen Teilen .
Mit freundlicher Genehmigung von Drizly
Region: Kalabrien, Italien | ABV: 20 % | Geschmacksnoten: Grapefruit, Bergamotte, Rosenblütenblatt
Zu diesem Zeitpunkt haben wir sicherlich alle unseren Anteil an Aperol Spritzes genossen. (Und warum nicht? Sie sind köstlich und oh, sind sie grammatikalisch.) Um Ihr Spritz-Spiel auf die nächste Stufe zu heben, probieren Sie jedoch einen Spritz aus Italicus Rosolio di Bergamotto. Italicus wurde 2016 eingeführt und ist ein Rosolio, ein uralter italienischer Likör, der auf dem Geschmack von Rosenblättern basiert – und dieses Beispiel kann aufgrund der Integration der Schale der limettenartigen Bergamottefrucht zusätzliche Komplexität beanspruchen. Italicus hat seinen Ursprung in der ländlichen Provinz Kalabrien (der Spitze von Italiens Stiefeln) und bietet wunderschöne bittere Grapefruitnoten, die sich perfekt mit Ihrem gut gekühlten Prosecco vermischen.
Was unsere Redakteure sagen„Italicus ist so ein besonderer Likör. Es ist so vielseitig wie St. Germain, die Flasche ist wunderschön und es ist, als würde man an den Aromen der italienischen Geschichte nippen.“ — Prairie-Rose , Herausgeber