Die 10 besten Wodkas für Bloody Marys im Jahr 2022

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Diese von Barkeepern zugelassenen Flaschen können Ihnen helfen, diesen Brunch-Favoriten individuell zu gestalten.

Betsy Andrews Aktualisiert am 09.03.21

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Die Jury ist sich als Ursprung seines Namens sicher, aber das würzige, tomatenartige Wodka-Getränk namens Bloody Mary ist allgemein dafür bekannt, dass es von einem Pariser Barkeeper namens Fernand Petiot kreiert wurde, der es Anfang der 1920er Jahre im renommierten Harry's New aufpeitschte York Bar in Paris, bevor sie ein Jahrzehnt später in die USA verlegt wurde. Petiots Version war einfach 50/50 Tomatensaft und Wodka.

Heute ist das Getränk, ein Grundnahrungsmittel für Brunchs auf der ganzen Welt, viel komplexer – würziger, pflanzlicher und manchmal kunstvoll garniert. Aber das bedeutet nicht, dass es keine Parameter gibt, die Sie befolgen müssen, wenn Sie das Getränk zubereiten. Sie wollen die beste Beratung? Hör einfach auf Anthony Der Professor Baker, ein Absolvent der New Yorker Bars The Aviary and Der Grill : Verwenden Sie keinen Tomatensaft. Es enthält zu viele Konservierungsstoffe und der Wodka und das Eis verdünnen das Getränk ausreichend. Mischen Sie Dosentomaten und verwenden Sie dieses Püree, um die Verdünnung auszugleichen.



Weitere Tipps vom Bäcker: Probieren Sie etwas anderes als normales Salz: Selleriesalz oder Rauchsalz, wodurch es eher wie eine Mahlzeit wird. Und verzichten Sie auf zubereiteten Meerrettich. Da ist Essig drin, also schmeckt das Getränk sauer, sagt Baker. Reiben Sie stattdessen frischen Meerrettich, um ihn zu würzen. Er warnt auch davor, die Beilagen zu übertreiben. Knackiger Sellerie, mit Käse gefüllte Oliven, Kirschtomaten oder ein Cornichon sind alles, was Sie brauchen, um das vollmundige Getränk hervorzuheben.

Entscheiden Sie sich vor allem für den richtigen Wodka. Baker hat zwei Regeln für den Schnaps: Wählen Sie einen sauberen, lebhaften Wodka, der den anderen Zutaten aus dem Weg geht. (In dem Getränk ist schon genug los. Sie möchten den Cocktail probieren, nicht den Wodka.) Oder schnappen Sie sich einen aromatisierten Wodka, dessen Geschmack mit der Würze und Würze der Bloody Mary harmoniert. Sie wollen nicht überwältigt werden, aber Sie wollen Balance, sagt er. Um Ihnen bei der Auswahl aus der großen Auswahl an Flaschen auf dem Markt zu helfen, finden Sie hier die besten Wodkas, mit denen Sie einige legendäre Bloody Marys individuell gestalten können.



Bester insgesamt: Reyka

Reyka WodkaMit freundlicher Genehmigung von ReserveBar

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' /> Absolut Pfeffer

Mit freundlicher Genehmigung von ReserveBar



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Region: Island | ABV: 40 % | Geschmacksnoten: Mineralwasser, Pfeffer, Schiefer, Zitrone

Reyka wird aus Weizen und Gerste hergestellt, die durch Destillierapparate mit hohem Kupfergehalt geleitet werden, die durch nachhaltige, geothermische Energie erhitzt werden, wird durch Lavagestein gefiltert und mit reinem Gletscherquellwasser verdünnt. „Das ist der sauberste Wodka, den ich kenne“, sagt Baker. Sie können es pur trinken. Aber anstatt ihn pur zurückzugeben, probieren Sie ihn in einer erstaunlichen Bloody Mary, wo der lebhafte, kristalline Geist alle anderen Aromen des Cocktails ausgleicht.

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Bestes Budget: Absolutely Pepper

Absolut ElyxMit freundlicher Genehmigung von Drizly

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-7' data-tracking-container='true' /> Hanson of Sonoma Bio-Habanero-Wodka

Mit freundlicher Genehmigung von Drizly

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Region: Schweden | ABV: 40 % | Geschmacksnoten: Schwarzer Pfeffer, weißer Pfeffer, Chiliflocken

Es hat eine ausgeprägte Würze, sodass es sich gut einfügt, und man schmeckt kaum den Alkohol, sagt Baker über diese sanftmütige Anlaufstelle für eine hausgemachte Bloody Mary. Abou-Gamin bemerkt den schwarzen Pfeffer darin, während Baker weißen Pfeffer und getrocknete rote Pfefferflocken findet, aber keiner von ihnen ist überwältigend. Das ist perfekt, denn die beste Bloody Mary bringt milde Schärfe, sagt Baker, ohne den Gaumen für den Rest des Brunchs zu ruinieren.

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Bestes Top-Regal: Absolut Elyx

Bakon WodkaMit freundlicher Genehmigung von ReserveBar

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-13' data-tracking-container='true' /> Ketel One botanische Gurke und Minze

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Region: Schweden | ABV: 42,3 % | Geschmacksnoten: Malz, Zitrus, Gras, Vanille

Obwohl Baker sagt, dass er sich definitiv von teuren Wodkas für Bloody Marys fernhält, weil die Zutaten den Geist ersticken können, kann kein Mixologe widerstehen, Absolut Elyx für irgendein Getränk zu verwenden. Wie Tony Abou-Ganim , Mixologe und Autor von Wodka destilliert , weist darauf hin, dass diese schwedische Pracht eine Helligkeit hat, die das Getreide darin hervorhebt, sowie alle Aromen, mit denen sie gepaart oder gemischt wird: eingelegter Hering, kräftiger Käse und, ja, der Meerrettich, Tomatensaft und Worcestershire in einem klassischen Bloody Maria.

Am besten scharf: Hanson von Sonoma Habanero

St. George Green Chile WodkaMit freundlicher Genehmigung von Drizly

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-18' data-tracking-container='true' /> Belvedere Single-Estate Rye Smogory Forest

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Region: Sonoma, Kalifornien | ABV: 40 % | Geschmacksnoten: Chili-Gewürz, süße Frucht, Zitronengras

Besonders in einem Bloody Bull – einem mit Rinderbrühe verfeinerten Bloody Mary – findet Abou-Gamin diesen Wodka großartig. Mit einer Basisspirituose, die aus Bio-Weintrauben destilliert und dann mit einer Mischung aus Bio-Chilis aus der Region angereichert wird, bietet diese Sonoma-Flasche schöne, ehrliche Aromen, sagt er, mit einer fruchtigen Süße, die von etwas Köstlichem und Pikantem überlagert wird.

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Bester Bacon-Geschmack: Bakon

Dixie Südlicher WodkaMit freundlicher Genehmigung von Drizly

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-24' data-tracking-container='true' /> Jewel Of Russia Ultra Schwarzer Wodka

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Region: Oregon | ABV: 35 % | Geschmacksnoten: Fleischig, rauchig, erdig, süß

Dieser Kartoffelwodka aus Oregon ist mit dem Brunch-freundlichen Geschmack von Speck angereichert. Er wurde 2009 auf den Markt gebracht und ist in der Tat der weltweit erste Bacon-Wodka, der Bakers Kriterien für das Mischen in eine Bloody Mary erfüllt.

Wenn Sie einen Wodka mit einer herausragenden Eigenschaft herstellen möchten, machen Sie ihn zu einem, der ihm hilft, sich mit den anderen Zutaten zu vermischen, sagt er. Der rauchige, fleischige, leicht süße Geschmack von Bakon eignet sich für einen Cocktail, der wie eine Mahlzeit in einem Glas schmecken soll. Garnieren Sie das Getränk mit einer mit Blauschimmelkäse gefüllten Olive.

Bestes pflanzliches Produkt: Ketel One botanische Gurke und Minze

wodka in rocks glas gießenMit freundlicher Genehmigung von Drizly

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Region: Niederlande | ABV: 30 % | Geschmacksnoten: Vegetarisch, frische Gurke, leuchtende Minze

Für eine lebhafte, sommerliche Version einer Bloody Mary versuchen Sie, Gurke zu entsaften und sie mit Tomatensaft, frischer Minze und diesem botanischen Wodka zu kombinieren. Knusprig, lebendig und mit nur 60 Proof, glatt und freundlich, erfrischend und leicht, so Borisov, verleiht es dem ansonsten kräftigen Getränk eine gartenfrische Leichtigkeit.

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Am besten gewürzt: St. George Green Chile

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Region: Kalifornien | ABV: 40 % | Geschmacksnoten: Kräuter, Zitrus, Würzig

Dieser Wodka wird aus gentechnikfreiem Getreide, Jalapeños, Limettenschale und Koriander destilliert und dann mit gelber und roter Paprika, Serrano-Paprika und Habaneros angereichert und bietet eine Geschmacksexplosion. Sanft würzig, aber voller Kräuter- und Pflanzennoten, ist es nach Borisovs Einschätzung eine großartige Basis für Cocktails. Es verleiht einer Bloody Mary nuancierte Wärme und Helligkeit.

Bester Polnischer: Belvedere Single-Estate Rye Smogory Forest

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Region: Polen | ABV: 40 % | Geschmacksnoten: Gesalzenes Karamell, Vanille, weißer Pfeffer

Basierend auf Dankowski Gold Rye, nur dreimal destilliert und nur zweimal filtriert, bietet dieser Single-Estate-Wodka Noten von Honigwaben und weißem Pfeffer, sagt Slava Borisov von Chicago Reisen Sie im The Langham .

Diese großen, kühnen und robusten Aromen, wie Abou-Gamin sie beschreibt, bringen Schwung in den Bloody Mary am Sonntagnachmittag, während das samtige Mundgefühl des Wodkas dazu beiträgt, dass das Getränk reibungslos hinuntergeht.

Bester Amerikaner: Dixie Southern Vodka

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Region: South Carolina | ABV: 40 % | Geschmacksnoten: Sahne, Mais, Quellwasser

Suchen Sie für eine Bloody Mary nach etwas, das sich sehr gut einfügt und nicht zu sehr auffällt, sagt Baker. Der Wodka sollte nicht zu stark sein, sonst überwältigt die Bitterkeit das Getränk. Er steht auf etwas Subtiles, wie superglatten Dixie. Es ist perfekt, weil der Zweck dahinter ist, dass Sie die Tomate und andere Aromen schmecken können, sagt er, während seine cremige Konsistenz dem Getränk Seidigkeit verleiht.

Bester Russe: Jewel of Russia Ultra Black

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Region: Russland | ABV: 40 % | Geschmacksnoten: Pfeffer, Mineralien, Weizen, Sahne

Dieser wunderschöne Wodka ist pfeffrig, aber mit einer wirklich eleganten Textur. 'Dieser wunderschöne Wodka ist ein Favorit von Abou-Gamin, der seinen seidig-weichen Körper, seine komplexen, vielschichtigen Aromen und seinen langen Abgang genießt.'

Wie bei anderen russischen Premium-Destillerien hinterlassen die Hersteller dieser Flasche eine gewisse Mineralität im Abgang, sagt er. Das hilft, die tomatige Süße eines Bloody Mary auszugleichen und macht ihn großartig für einen Bloody Caesar, eine Version des Cocktails, die Muschelsaft enthält.

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Betsy Andrews ist freiberuflicher Journalist mit den Schwerpunkten Essen und Trinken, Reisen und Umwelt und schreibt seit zwei Jahrzehnten über Wein und Spirituosen. Betsy schreibt seit Mai 2020 für SR 76beerworks. Ihre Arbeiten sind in Food & Wine, Eating Well, The Wall Street Journal, SevenFifty Daily, VinePair, Wine Enthusiast, Travel & Leisure und anderen erschienen.

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