Die größte Traube der Welt? Es ist bei weitem Pinot Noir. Der Beweis liegt in den Preisschildern: Die teuersten Weine der Welt sind Pinot Noirs, wie das seltene Kronjuwel Frankreichs, Domaine de la Romanée-Conti, das bei Veröffentlichung für coole 15.000 USD pro Flasche verkauft wird.

Aber für einen enormen Wert, intensive Aromen und wunderschön strukturierte Weine, die mit burgundischen Weinbautechniken hergestellt wurden, wenden Sie sich an den kalifornischen Pinot. Für 20 bis 65 US-Dollar pro Flasche sind Sie am Sweet Spot und vom Anderson Valley im Norden bis zum Santa Barbara County in Südkalifornien entdecken Sie eine Reihe von Stilen, da immer mehr Pinot Noir-Wein hergestellt wird das letzte Jahrzehnt.

Ich denke, dass der heimische Pinot in den letzten Jahren eine ziemlich aufregende Richtung eingeschlagen hat, sagt Eric Railsback, der kalifornische Betriebsleiter von gehobene Weinhändler Verve Wein . Ich habe viele Produzenten gesehen, die nach Ausgewogenheit und Frische gesucht haben, wodurch sich das Terroir im Glas zeigt und das Alterungspotential verbessert wird. Es ist großartig, endlich den Unterschied zwischen Sonoma, Santa Barbara, Santa Cruz und Oregon Pinot zu sehen. Der Pinot Noir von vor 10 Jahren war so reif und fruchtig, dass sie alle gleich rochen.

James Sparks, der Winzer bei Flüssige Farm und Kings Carey Weine , stimmt Railsback zu und stellt fest, dass er in den letzten Jahren eine Verschiebung der Produzenten bemerkt hat, die versuchen, den feineren und raffinierteren Stil des Pinot Noir einzufangen. Viel hat mit dem Weinherstellungsprozess und der Beachtung der Trauben zu tun, sagt Sparks. Wir sind in Kalifornien und haben Sonne. Und mit dem Klimawandel ist es einfacher, Früchte zu reifen und damit den Weinherstellungsstil schwerer einzuschränken, aber mit sorgfältiger Landwirtschaft glaubt er, dass das richtige Gleichgewicht erreichbar ist.

Echoing Sparks, Vanessa Conlin, eine Meisterin des Weins und die Leiterin des Weins bei Weinzugang , sagt, dass es stilistisch eine Rückkehr zum Ausgleich der kalifornischen Reife gegeben hat, ohne über- oder unterreif zu sein. Für eine Weile schienen viele Produzenten Burgund nachahmen zu wollen, aber Kalifornien wird niemals Burgund sein, genau wie Burgund niemals Kalifornien sein wird. Heute sehe ich, dass die besten Produzenten Landwirtschaft betreiben und pflücken, um den Säuregehalt zu erhalten, aber nicht auf Kosten der vollen Phenolreife.

Dies sind 10 Pinot Noirs aus Kalifornien, die Sie sofort suchen und kaufen können.

• Daou 2018 Central Coast (20 USD)

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  Die Winzer Daniel und Georges Daou haben von ihrem Platz auf dem Daou-Berg in Paso Robles aus ein Händchen für die Herstellung von Weinen mit tiefem Geschmack zu günstigen Preisen. Köstliche Aromen von reifen schwarzen Kirschen, braunem Zucker, Zitrusschalen, Nelken und Muskatnuss vereinen sich zu einem Pinot mit federleichter Textur, aber vielen dunklen Beerenaromen und einem langen Abgang, der durch geröstete Zederngewürze gekennzeichnet ist.

• Donelan 2014 Zwei Brüder ($ 55)

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  Gehen Sie direkt zur Quelle und rufen Sie das Weingut an - Brüder Cushing und Tripp oder Patriarch Joe -, um diesen herrlich geschichteten Pinot Noir im Weingut zu erhalten, der genau an seinem alternden Sweet Spot zum Trinken liegt und viel Charme mit Kirschlikör, rauchigen Erdnoten und dunkler Schokolade liefert und schöne hoch getönte braune Gewürze. Am Gaumen ist es bemerkenswert saftig, mit seidenen Schichten von roten Kirschen, Erdbeeren mit Schokoladenüberzug, Orangenschale, roten Johannisbeeren, schwarzem Tee und einem pikanten Säurestreifen, mit einem langen und anhaltenden Abgang mit tiefem Beerengeschmack, der mit französischen Eichengewürzen getönt ist.

• FEL 2018 Anderson Valley (38 USD)

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  Die Familie Lede, die Eigentümer von Cliff Lede Vineyards und FEL Wines, deren zweites Label sich auf Pinot Noir und Chardonnay konzentriert, kann nichts falsch machen. Der Winzer Ryan Hodgins sammelt Pinot-Trauben von einigen der besten Standorte im Anderson Valley, darunter Ferrington, Donnelly Creek und Savoy Vineyard, die Cliff Lede 2011 gekauft hat. Positiv atemberaubend, offenbart dieser Wein tiefe Waldaromen und Granatapfelkernenoten und bietet eine saftige Textur mit hellen Säure und Wellen von dunklen Beerenaromen, Feigen- und Sandelholzgewürzen in einem langen Abgang mit frischen Kräutern am Berghang.

• The Hilt Estate 2016 (45 US-Dollar)

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  Dieser Wein verfügt über tiefe rubinrote Roben mit Schwarzkirsche, Cola-Nuss, dunkel geröstetem Espresso und neuer Holzzeder. Am Gaumen ist es weitläufig, mit üppigen, reifen, süßen, sonnenverwöhnten Santa Rita Hills-Früchten, die tief mit roten und Brombeerfrüchten, Sassafras, gegrilltem Fleisch, verkohltem Beifuß und Melancholie überzogen sind. Feine Gewürze aus französischer Eiche vermischen sich mit berauschenden braunen Gewürzen; Ein langer Frucht-Gewürz-Abgang ist durch ausgeprägte zähe Tannine gekennzeichnet, die durch die Säure des kühlen Klimas unterstrichen werden.

  Fahren Sie mit 5 von 10 unten fort.

• Liquid Farm 2017 Radian Vineyard ($ 64)

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  Dieser atemberaubende Wein zeigt eine Tiefe von roten Kirschen, Brombeeren, braunen Gewürzen, einem Hauch von Orangenschale und Grapefruitschale, mit reichhaltigen Schichten von fleischigen Früchten mit Mundüberzug und einem Hauch von Kakaopulver, die durchgehend mit köstlicher Säure hervorgehoben werden. Es ist eine enorme Anstrengung von James Sparks, einem Veteranen von Dragonette Keller und wer auch Kings Carey Wines herstellt, der eine Reihe lebendiger, fokussierter Weine wie ein relativ niedriges ABV-Sémillon und stark aromatisierte Grenache mit Etiketten anbietet, die vom Illustrator Hawk Krall entworfen wurden.

• Maggy Hawk 2017 Afleet Anderson Valley ($ 65)

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  Dieser Stunner aus der kleinen Familie ist Teil des Weinportfolios der Jackson-Familie und bietet einen wunderbaren Reichtum an Cola-Gewürzen, dunkelroten Kirschfrüchten, Nelken- und Orangenschalenaroma sowie Sauerkirschen am Gaumen mit Zimt, braunen Gewürzen, gebranntem Karamell und Feuersteinmineralität . Es gibt eine waldähnliche Erdigkeit, die die seidige Fruchtstruktur und die Gewürze unterstreicht, unterstützt durch saftige Säure und feine Zedern-Tannine.

• Masút 2017 Eagle Peak Mendocino (40 USD)

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  Die Brüder Ben und Jake Fetzer, die Söhne des Winzers Bobby Fetzer, erwarben Mitte der neunziger Jahre das 1.200 Hektar große Grundstück Masút in Mendocino. Das raue Gelände befindet sich im Schatten des fast 2.000 Fuß hohen Eagle Peak, und nur 40 Hektar sind zum Weinbau bepflanzt. Die Brüder führten die Bemühungen an, die 2014 gegründete Eagle Peak AVA zu kreieren. Dies ist ein Pinot Noir mit intensivem Geschmack, mit mundfüllenden, seidenen schwarzen Kirschen, Walderdbeeren und durcheinandergebrachten Himbeerfrüchten und vielen Backgewürzen, die auf Vanille und Vanille hinweisen mit herzhaften Gewürzen getönt.

• Ponzi Vineyards 2016 Reserve ($ 65)

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  Ja, dies ist eine Zusammenfassung des kalifornischen Pinot, nicht Oregon, aber ich würde es ablehnen, diesen nicht aufzunehmen oder Sie zu ermutigen, die vielen anderen unglaublichen Pinot Noirs von Oregon-Produzenten zu suchen, wie zum Beispiel die bei Carlton Winemakers Studio oder Authentische Weinkeller , Schöner Hang , Bergström , Cristom , Domaine Drouhin , Domaine Nicolas-Jay , Domaine Serene , Abendland , Liebe & Elend , Lange Estate , Penner-Ash , Resonanz und so viele mehr. Aber es wird vielleicht nicht mehr das typische Willamette Valley geben als Ponzi, das seit mehr als einem halben Jahrhundert bemerkenswert komplexe Weine aus seinen zertifizierten, nachhaltigen Weinbergen herstellt. Dieses Reservat platzt aus dem Glas mit gemischten dunklen Beeren, gesalzenem Karamell und fantastischen braunen Gewürzen, die alle von seidigen Wellen aus satten schwarzen Kirschfrüchten, lila und roten Blüten und festen, griffigen Tanninen unterstrichen werden und lange mit geflammter Zitrusschale und Kakao enden Pulver.

  Fahren Sie mit 9 von 10 unten fort.

• Halbinsel 2018 Santa Barbara County (28 USD)

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  Dieser Wein aus dem Santa Maria-Tal im Santa Barbara County bietet einen Schluck Glück, angefangen bei ausgeprägten Aromen von Kirsche, Erde, Zeder und Orangenschale bis hin zu einem leicht zu trinkenden cremigen Rotkirschfrucht-Pinot mit seidigen Tanninen. Sandelholznoten, Nelke und ein langer, erdiger Abgang.

• Sangiacomo 2017 Sonoma Coast (60 USD)

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  Mit keinem der Weine aus der Sangiacomo-Familie, den legendären Erzeugern - und ab 2016 den Erzeugern - von erstklassigem Pinot Noir in Sonoma kann man etwas falsch machen. Der Winzer James MacPhail nutzt drei Standorte in Carneros und im Petaluma Gap für diesen saftigen Pinot, der mit wilden, reifen und fleischigen Erdbeerfrüchten, Nelken- und Orangenschalen-Noten gefüllt ist und neben seidigen Tanninen zu einem großzügigen, tiefen Beeren-Abgang tanzt. MacPhail produziert auch seinen eigenen Chardonnay und Pinot Noirs unter Zungentänzer Weine und die aktuelle Version 2018 Sonoma Coast Pinot ist ein echtes Highlight.