12 neue amerikanische Whiskeys, die Sie jetzt probieren sollten

2024 | Spirituosen Und Liköre

Finden Sie Ihre Anzahl Von Engel Heraus

Getränke

Sie sind weder Bourbon noch Roggen, aber sie sind alle definitiv einen Versuch wert.

Veröffentlicht am 26.03.21

Warum sollten Bourbon und Roggen die ganze Aufmerksamkeit auf sich ziehen, wenn eine breite Palette anderer faszinierender amerikanischer Whiskeys zum Probieren verfügbar ist?





Denken Sie zum Beispiel an die wachsende Tradition amerikanischer Single Malts. Während das Konzept von Single Malt Scotch inspiriert ist, haben US-Produzenten unzählige Wege gefunden, es zu ihrem eigenen zu machen. Seattles Westland-Brennerei war an vorderster Front und experimentierte mit lokalen Garryana-Eichenfässern, um das Terroir des pazifischen Nordwestens zu etablieren. In Kürze erhältlich: ein begleitender Whisky, der neue Gerstensorten hervorhebt, sowie eine Abfüllung, die die Wirkung von Torf aus lokalen Torfmooren hervorhebt.

Köche suchen auch nach amerikanischem Whiskey, um ihre kulinarischen Spuren zu erweitern. Ein hervorragendes Beispiel ist die Partnerschaft zwischen Oregon Rogue Ales & Spirituosen und Iron Chef Masaharu Morimoto, der in einem weiteren amerikanischen Single Malt gipfelt. Dies erweitert die früheren Bierkooperationen zwischen Rogue und dem Iron Chef, beginnend mit einer Mischung aus Morimoto Imperial Pilsner und Morimoto Black Obi Ale, das in einem Eichenfass aus Oregon destilliert und gereift wird, das zuvor Rolling Thunder Imperial Stout enthielt. (Es ist ein Zufall, dass dies ein weiterer Produzent im pazifischen Nordwesten ist, aber die Region ist eindeutig auf dem neuesten Stand, was Innovation angeht.) Natürlich ist dies nicht die einzige Koch-Whisky-Kooperation. Edward Lees Bourbon-Projekte in Kentucky und Daniel Bouluds Scotch-Partnerschaft kommen einem in den Sinn, aber dies ist ein besonders interessantes, geschmacksorientiertes Unterfangen.



Fügen Sie der Mischung Weizenwhisky, Tennessee-Whisky und gemischten amerikanischen Whiskey hinzu, und es ist klar, dass außerhalb der Kategorien Bourbon und Roggen noch viel mehr passiert. Dies sind ein Dutzend zum Ausprobieren.