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Ein Sommerbier kann fast jeden Stil haben, solange es frisch und erfrischend ist und Sie nie wieder hineingehen möchten. Sie reichen von leicht und fruchtig bis hin zu hopfig und komplex, aber das beste Sommerbier ist das, zu dem man immer wieder zurückkehrt, sobald die Temperatur über 60 Grad kriecht.
Gute Sommerbiere sind in der Regel alkoholarm, knackig und ausgewogen, und ihr Geschmack sollte in der Lage sein, den Speisen, mit denen Sie sie kombinieren, standzuhalten, sie aber nicht zu überwältigen, sagt Karissa Norrington, Brewing Manager bei Sierra Nevada Brewing Company. Sessionability ist auch der Schlüssel zu jedem Sommerbier, das mein Interesse weckt, da Sie schnell ein zweites oder drittes schnappen möchten, um Ihren Durst in der Sommerhitze zu stillen!
Diesen Sommer veröffentlicht die kalifornische Brauerei ein sitzungstaugliches Hazy IPA namens Sommerpause die laut Norrington perfekt zu allen sommerlichen Aktivitäten passt, die Sie sich vorstellen können. Norrington prognostiziert auch, dass der Sommer 2021 weiterhin mehr Biere mit niedrigem und Null-ABV auf den Markt bringen wird, die mit den jüngsten Neuzugängen in der Szene konkurrieren, einschließlich So-Lo von Goose Island und Dogfish Head ist etwas mächtig .
Für diejenigen, die ihre Terrassenstampfer mit etwas mehr Kick bevorzugen, Brauereien wie New York’s Talea Bier Co. setzen in diesem Jahr auf große Fruchtaromen. Die Brauerei bringt zwei neue Biere auf den Markt, die aus Sommerfrüchten hergestellt werden, Crush Gose und Tart Deco Sour IPA. Taleas Mitbegründerin Tara Hankinson sagt, dass andere Brauereien mit ihren eigenen kräftigen Bieren nachziehen werden. Ich prognostiziere mehr Bier-Hybride, ob Apfelwein oder Hopfen, die in Tees oder anderen Getränken verwendet werden, als Folge des Verlangens nach Innovation.
Unter Berücksichtigung dieser Trends haben wir zusammen mit unseren Experten einige der besten Biere zusammengestellt, die diesen Sommer geöffnet werden.
Instacart
Region: Maine | ABV: 5,2 % | Geschmacksnoten: Weizen, Gewürz, Orange
Das Sommerbierspiel änderte sich 2019 zum Besseren, als die Allagash Brewing Company aus Maine ihr legendäres Weizenbier im belgischen Stil in Tallboy-Dosen füllte. Jetzt sind diese gelben Dosen ein Grundnahrungsmittel des Sommers. Die Flüssigkeit im Inneren verdient ihren Ruf mit einem süßen und würzigen Geschmack, der mit Orangenschale und Koriander beladen ist.
Mit freundlicher Genehmigung von Minibar Lieferung
Region: Wisconsin | ABV: 4,6 % | Geschmacksnoten: Stroh, Mais, Malz
Egal, ob Sie ein Bier zum Abhängen am Strand oder am Ende eines langen Tages trinken möchten, mit der „Champagner der Biere“ können Sie nichts falsch machen. Mit gerade genug Geschmack, um Sie daran zu erinnern, dass Sie tatsächlich ein Bier trinken, und einem sauberen Abgang, wechseln viele Barkeeper das Bier ihrer Wahl aus einem bestimmten Grund. Gute Balance aus Malz und edlem Hopfen, nicht zu schwer, passt gut zu einem Rasenmäher oder zur Gartenarbeit, sagt Hankinson.
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Mit freundlicher Genehmigung von Drizly
Region: Illinois | ABV: 5,8 % | T verblüffende Anmerkungen: Brot, Blumen, Orange
Es ist nicht Sommer in Chicagoland, bis das Rosa Hibiscus Ale von Revolution in die Regale kommt. Aus der Dose ergießt sich dieses Bier in einem tiefen Rosé, das Ihnen mit Sicherheit ein Lächeln ins Gesicht zaubern wird. Getreu seinem Namen und seiner Farbe behaupten die Trinker dieses Ale, dass es nach allem schmeckt, von Beeren bis hin zu herben Zitrus- und Hibiskusblüten. Die meisten sind sich einig, dass es sich um ein besonderes Bier handelt, das perfekt zum Sommeranfang passt.
Mit freundlicher Genehmigung von Drizly
Region: Massachusetts | ABV: 4,3 % | Geschmacksnoten: Brot, Zitrusfrüchte, Mais
Viele Craft-Brauer sind in das Light-Lager-Spiel eingestiegen, aber nur wenige haben es so gut gemacht wie Massachusetts Night Shift. Nite Lite mag knusprig und leicht zerkleinerbar sein, aber das bedeutet nicht, dass es nicht auch vor dezentem Malz-, Hopfen- und Fruchtgeschmack strotzt. Es ist ein knackiges, erfrischendes Lagerbier mit niedrigem Alkoholgehalt, aber dennoch klarem Malzcharakter und Zitrusnoten, sagt Hankinson.
Mit freundlicher Genehmigung von Drizly
Region: Ohio | ABV: 4,7 % | Geschmacksnoten: Apfel, Zucker, Pfirsich
Manchmal willst du Wein, manchmal willst du Bier. Und dann gibt es diese besonderen Zeiten, vielleicht wenn Sie an einem Pool in der glühenden Sonne sitzen und ein bisschen von beidem wollen. Betreten Sie das Little Bubs von Rhinegeist, einen Cousin mit niedrigerem Alkoholgehalt von Bubbles Rosé Ale. Gebraut mit Apfel, Pfirsich und Preiselbeere für Säure und Farbe, trifft Sie dieses errötende Bier mit ein wenig Süße, ein wenig Säure und vielen fruchtigen Aromen.
Mit freundlicher Genehmigung von Drizly
Region: South Carolina | ABV: 4% | Geschmacksnoten: Limette, Malz, Salz
Was schreit mehr nach Sommer als ein Kuchen? Vielleicht ein Bier mit Kuchengeschmack. Westbrook ist der Standard für Gose und dieses Bier hat alle säuerlichen und salzigen Elemente einer großartigen Gose, während es auch zusätzliche Säure und Geschmack hat – es ist das perfekte Sommerdessert! sagt Hankinson. Genau wie ein Stück Key Lime Pie, wird dieses Bier Sie verziehen. Es hat viele herbe Limettenaromen, die mit einem starken Malzrückgrat und etwas Salz im Abgang ausgewogen sind.
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Mit freundlicher Genehmigung von Fat Heads
Region: Ohio | ABV: 5,3 % | Geschmacksnoten: Heidelbeere, Malz, Honig
Blaubeere ist ein schwieriges Aroma in einem Bier, sagt Norrington über Fat Heads Bumble Berry. Matt Cole ist dies außergewöhnlich gut gelungen. Der Goldstandard für Blaubeerbier wird mit Pfund frischen Blaubeeren als Frühlingshonig gebraut. Neben seinem gut ausgeprägten Heidelbeergeschmack hat dieses Bier eine leichte Cremigkeit und dezent malzige Süße.