Die erste Hälfte dieser Liste besteht aus Cocktails der Wahl des Barkeepers, zeitgenössischen Kreationen, die direkt von den Cocktail-Shakers der heutigen Top-Barkeeper stammen. Die zweite Hälfte sind Klassiker, sowohl Standards vor dem Verbot als auch modernere, die weltweite Anerkennung gefunden haben. Unter diesen 20 Getränken finden Sie sicher für jeden Geschmack etwas.
Bourbons Cousin Roggen ist ein ebenso klassischer amerikanischer Geist wie sein Verwandter und kann auf ebenso viele Arten spielen. Roggenwhisky mit seinen großen, würzigen und frechen Aromen ist das Rückgrat vieler klassischer Cocktails und neuer Rezepte. Kombinieren Sie den Geist mit Wermut und Bier, Obst und Schokolade, um zu sehen, wie vielseitig er sein kann.
Es gibt nicht viele Male, in denen Sie Roggenwhisky und eine tropische Frucht wie Banane zusammen finden, was Rezepte wie dieses umso spezieller macht. Dieser Spin auf der New Orleans Grundnahrungsmittel Sazerac hat die üblichen Verdächtigen von Roggen, Absinth und Bitter, verleiht aber mit den Zusätzen von Armagnac und Giffard Banane du Brésil Likör ein besonderes Flair.
Ein Mitglied der Familie der Cocktails, inspiriert von der Brooklyn (selbst ein enger Verwandter der Manhattan ) und benannt nach einem der Stadtteile Dieser Cocktail, der 2003 von Vincenzo Errico bei NYC's Milk & Honey kreiert wurde, verwendet Roggen, Maraschino-Likör und Punt e Mes und verleiht dem Klassiker einen etwas bittereren Touch.
Lassen Sie sich mit diesem saisonalen Cocktail, der von Jim Meehan kreiert und bei New York City serviert wird, in den Herbst entführen PDT . Zu gleichen Teilen Roggen und Apfelbrand bilden das Rückgrat, das leicht mit der Süße von Ahornsirup temperiert ist. Wenn Sie ein Eiweiß für Cremigkeit und Kürbis-Ale für Textur und Herbstgeschmack hinzufügen, erhalten Sie einen neuen Cocktail, nach dem Sie sich in den kälteren Monaten sehnen werden.
Claire Sprouse steuert jetzt Bester Ordnung in Brooklyn, aber sie kreierte diesen Cocktail in San Francisco. Das Boulevardier -ish Zubereitung, bestehend aus Roggen, Enzian Amaro und süßem Wermut, ist nach einer der Hauptverkehrsstraßen dieser Stadt benannt - manche nennen es sogar einen Boulevard.
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Inspiriert von der nostalgischen Süßigkeit ist der Leckerbissen von Bar-Profi Aisha Sharpe nur für Erwachsene. Roggen zeigt seine süßere Seite, wenn er mit Pedro Ximénez Sherry kombiniert wird und ein paar Spritzer Schokoladenbitter den klassischen Geschmack der gleichnamigen Süßigkeit des Cocktails hinzufügen. Mit einer aufgespießten Luxardo-Kirsche garniert servieren.
Würzig und sprudelnd bietet dieses Getränk herzhafte Aromen und einen Hauch von Süße. Schütteln Sie Roggen, Zitronensaft, Ahornsirup und ein Eiweiß schaumig. In ein Pintglas abseihen und die Dinge interessant machen, indem Sie Grillbitter und ein paar Gläser Bier hinzufügen. Mit Mesquite-Salz oder Ihrem Lieblingsgrill umrandet und mit einem Stück Trockenfleisch vom Rind garniert servieren.
Obwohl dieser Cocktail ursprünglich für den Herbst gedacht war, ist er köstlich genug, um das ganze Jahr über zu trinken. Roggen glänzt, wenn er mit einem Schuss Angostura-Bitter gemischt und dann mit frischem Apfelwein belegt wird. Die süße, würzige und saftige Mischung wird mit einem Zweig Minze als Beilage perfektioniert.
Mit dieser eleganten Zubereitung von Drink-Maestro Brian Miller, die Sie mit Sicherheit beeindrucken wird, können Sie noch einen Schritt weiter gehen. Es verfügt über zwei Arten von Roggen, Wermut, Grand Marnier und Benediktiner. Fügen Sie einen Schuss Maulwurfsbitter hinzu, um das Ganze abzurunden, und garnieren Sie es mit einer orangefarbenen Drehung, um alles zusammenzubinden.
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Dieser Cocktail ist ein weiteres Mitglied der Brooklyn-Spinoff-Familie und wurde ebenfalls bei Milk & Honey kreiert. Er hat seinen Namen von dem beliebten Viertel in der Gemeinde, nach dem sein Elterngetränk benannt ist. Zu Roggen und süßem Wermut gesellen sich gelbe Chartreuse sowie Orangen- und Angostura-Bitter, die einen köstlichen und sanft krautigen Cocktail ergeben.
Was passiert, wenn Sie tauschen? Averna bitter anstelle von Angostura Bitter in einem Manhattan? Diesen Cocktail erhalten Sie von Pro-Barkeeper Abigail Gullo. Roggen, Amaro und etwas Punt e Mes mit Eis umrühren und in ein gekühltes Coupé abseihen. Vervollständigen Sie alles mit einer geflammten Orangenschale, um ein bisschen Flair zu verleihen.
Erstmals vorgestellt in New Orleans 'legendärem Karussell Bar In den 1930er Jahren im Hotel Monteleone ist dieser Cocktail eine Mischung aus vielen guten Dingen, die sich zu einem großartigen Cocktail zusammenschließen. Benediktiner, süßer Wermut, Cognac und Roggenwhisky mit Pimentbitter und Eis verrühren, dann in ein Cocktailglas abseihen und mit einem Maraschino-Kirsch- oder Zitronen-Twist garnieren.
Dieser Klassiker stieg zu weltweiter Berühmtheit auf Kurz nachdem es um 1880 im Manhattan Club von NYC eingeführt wurde und für eine Weile an Popularität verlor, bis es als Klassiker, der bis heute beliebt ist, einen festen Stand fand. Würziger Roggen glänzt in diesem Rezept neben süßem Wermut, Angostura und Orangenbitter. Mit einer Brandy-Kirsche garnieren, um den Appell zu vervollständigen.
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Als enger Cousin der Altmodisch , New Orleans 'Sazerac war schon da seit dem späten 19. Jahrhundert , obwohl es erst 2008 den Titel des offiziellen Cocktails des Big Easy erhielt. Gleiche Teile Roggen und Cognac ergeben ein saftiges Yin-Yang, das mit etwas Wasser, Zucker und Bitterstoff angereichert ist. In einem mit Absinth gespülten Glas servieren, um das New Orleans-Flair zu vervollständigen.
Dieser Cocktail ist weniger bekannt als sein Geschwister aus NYC und im Wesentlichen ein modifiziertes Manhattan mit einem Hauch von Martinez rührt Roggen, trockenen Wermut, Maraschino-Likör und Amer (Picon oder Bigallet China-China) zusammen. Runden Sie das Ganze mit einer Cocktailkirsche ab - so wie es in Brooklyn üblich ist.
Als Verwandter von Manhattan ist dieses Getränk eines der verbliebenen Vermächtnisse des Waldorfhotels aus dem 20. Jahrhundert in New York City. Roggen und süßer Wermut verbinden Angostura Bitter in einem mit Absinth gespülten Glas für alte NYC-Eleganz.
Während die USA unter der Prohibition litten, feierten die Pariser mit dieser fruchtigeren Variante eines Roggencocktails. Schütteln Sie den Whisky mit trockenem Wermut, Zitronensaft, Grenadinen und Orangenbitter, dann in ein gekühltes Cocktailglas abseihen. Trinken Sie einen Schluck, während Sie so tun, als würden Sie in einem Café an der Seine sitzen, während die Amerikaner ihr gefälschtes Bier in Kellern trinken.
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Das Ward Eight ist seit dem 20. Jahrhundert einer der wichtigsten Beiträge Bostons zur Herstellung von Cocktails. Roggen-, Zitronen- und Orangensäfte erhalten dank eines Spritzer Grenadine, der mit zwei Speerkirschen akzentuiert wird, einen rubinroten Farbtupfer.
Machen Sie mit diesem Klassiker eine Reise in den Norden. Kanadischer Roggen hilft, die bitteren Noten von Fernet-Branca und ein bisschen davon zu zähmen einfacher Syrup hilft, die Mischung aufzuhellen. Fügen Sie Angostura Bitter hinzu und garnieren Sie mit einem orangefarbenen Twist.
Diese Negroni -formatiges Getränk, ein etwas leichteres Boulevardier (und vom selben Barkeeper kreiert), sieht Roggen mitgerührt Campari und Wermut zu gleichen Teilen trocknen. Ein Zitronendreh betont die hellere, hellere Seite des Getränks.
Dieser Dreh auf einem Manhattan erschien erstmals 1948 in David Emburys The Fine Art of Mixing Drinks . Während dieses Rezept aus Michael Dietschs Whisky: Eine temperamentvolle Geschichte mit 75 klassischen und originellen Cocktails leicht aktualisiert wird, bleibt der Geist derselbe. Roggen-, Benediktiner- und Angostura-Bitter zusammenrühren, dann in einem Steinglas über einem großen Eiswürfel servieren.