3 Agaven-zentrierte Bücher, die jeder Barkeeper lesen muss

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Erfahren Sie mehr über Tequila, Mezcal und mehr.

Veröffentlicht am 30.03.21

Die besten Barkeeper sind auch Bücherwürmer, die ständig die neuesten Geschmäcker und Trends recherchieren. Aber bei so vielen Titeln zur Auswahl ist es leicht, sich in einem Meer aus abgestandener Prosa und schlampigen Rezepten zu verlieren. Wir haben den Stapel durchgeblättert, um Ihnen die wichtigsten Schnapsbücher zu geben, die Sie diesen Monat lesen sollten.





Agavenspirituosen befinden sich heutzutage in einer weißglühenden Phase. Prominente bringen neue Tequila-Marken heraus, wie sie einst Parfümflaschen gebrandmarkt haben, Mezcal wird immer beliebter, und seien wir ehrlich – jeder liebt eine gute Margarita.

Zwei der folgenden Bücher bieten Crashkurse in Tequila bzw. Mezcal an. Ehrlich gesagt verdient jede dieser Spirituosen eine eigene Monographie. Obwohl sie sich überschneiden, lohnt es sich, jedem Platz zu geben, um die Erzeuger, Agavensorten und die jeweilige Geschichte zu erkunden. Unterdessen prallen die beiden Agavengeister in einem neuen Buch über Cocktails aufeinander. Tatsächlich mischen sich die Spirituosen, wie das Buch zeigt, oft harmonisch im selben Glas.



Zusätzlich zu den folgenden Titeln gibt es noch ein paar andere, die Sie Ihrer Bibliothek hinzufügen sollten, idealerweise mit ein paar großartigen Flaschen: Spirituosen aus Lateinamerika , von Leyendas Ivy Mix; Mezcal finden , von Del Maguey-Pionier Ron Cooper (und Chantal Martineau); das schön fotografiert Der Geist des Tequilas , von Joel Salcido (mit Chantal Martineau); und Mezcal verstehen von James Schroeder, für diejenigen, die tiefer in Agavensorten eintauchen möchten.