Ah, die weißer Russe . Es ist ein Klassiker, wenn auch einer, der ordnungsgemäß unter schuldigen Freuden in der Rezeptbox abgelegt wurde. Aber diese bekannte Mischung aus Wodka, Kaffeelikör und Sahne steckt voller Überraschungen - darunter sechs weißrussische Fakten, die Sie wahrscheinlich nicht kannten:

1. Es ist relativ modern

Bis in die 1960er Jahre gibt es keine dokumentierten Beweise für einen Weißrussen. Die 1961 erschienene Ausgabe des Diner's Club Drink Book gab ein Rezept für eine Schwarzer Russe , abzüglich der Sahne, mit einem Fußnotenvorschlag, dass das Hinzufügen von Milchprodukten zum Getränk eine Variation erzeugen würde, die als Weißrussisch bekannt ist.

2. Sein Vorgänger enthielt Gin

Ein Getränk aus den 1930er Jahren namens The Russian wurde zu gleichen Teilen aus Gin, Wodka und Crème de Cacao hergestellt. Eine Variante, die die Zugabe von Sahne forderte. Das Getränk geriet in den folgenden drei Jahrzehnten in Mode und geriet aus der Mode, bis Kaffeelikör in den Cocktail eingeführt wurde.

3. Der Typ hat es vor der Dunkelheit gerettet

Die Hauptrolle des Weißrussen im Coen Brothers-Klassiker von 1998, The Big Lebowski, katapultierte das Getränk in den Status eines Kultklassikers. Unser Held, The Dude, trinkt im Laufe des Films acht Kaukasier - neun, wenn man den zählt, den er fallen lässt, nachdem er (Spoiler-Alarm) in der Villa des Pornomoguls Jackie Treehorn unter Drogen gesetzt wurde. Die Reise des Typen zum örtlichen Supermarkt auf der Suche nach Sahne setzt eine wichtige Nebenhandlung in Gang. Es ist jetzt kaum zu glauben, aber bevor der Film Millionen neuer Fans das Getränk brachte, verfiel der Weißrussische in Vergessenheit.

4. Diese Aromen schmecken erstaunlich, wenn sie gefroren sind

Das Eisgeschmack von Ben & Jerry aus Russland mit Buzz im Ruhestand war ein Riff auf dem weißrussischen Cocktail. Es gab helles Kaffeeeis mit Kaffeelikör und dunkles Kaffeeeis mit Espresso-Fudge-Chips.

5. Es ist eine internationale Sensation

Weniger bekannte (und, um ehrlich zu sein, weniger ansprechende) weißrussische Varianten sind der weiße Kanadier aus Ziegenmilch und der weiße Mexikaner, der Horchata anstelle von Sahne verwendet.

6. Es besteht im Wesentlichen keine Verbindung zu Russland

Der Weißrussische ist in keiner sinnvollen Weise russisch und hat nur die geringste Verbindung zum Land der Bolschewiki und Zaren. Der Name ist eine Variante des Schwarzer Russe , die wiederum von einem belgischen Barkeeper zu Ehren des amerikanischen Botschafters in Luxemburg gegründet wurde. (Immer noch keine Russen außer denen, die den Wodka gemacht haben.)