Während er in einem Arbeitsumfeld positive Erfahrungen mit der Handelsmarke Taylor gemacht hat, Tod & Co Los Angeles Chef-Barkeeper Matthew Belanger bevorzugt das professionelle E310-Modell von Vitamix, komplett mit einem 10-Gang-Drehregler, einer Impulsfunktion und Edelstahlklingen mit 3 Zoll Durchmesser für gleichmäßiges Mixen.
Zu Hause entscheide ich mich für gefrorene Getränke in einem Mixer, [und] ein Knopf zur Steuerung der Mixgeschwindigkeit im Vergleich zu einer Reihe von Voreinstellungen kann den Unterschied ausmachen, wenn es darum geht, die richtige Textur aus Ihrem gefrorenen Getränk zu bekommen. Achten Sie darauf, große Eiswürfel zu verwenden und den Mist daraus zu mixen! Etwa acht Unzen Eis pro Cocktail.