8 Apple Brandy Cocktails zum Probieren

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Steinzaun Cocktail

Steinzaun





Der Geschmack, der vielleicht am häufigsten mit dem Herbst in Verbindung gebracht wird, ist Apfel. Die Früchte werden in so vielen verschiedenen Formen verwendet: Kuchen, Streusel, Saucen und unser Lieblingsbrand.

Ein Brandy ist ein Spiritus aus fermentiertem Fruchtsaft. Innerhalb der Kategorie gibt es eine Reihe verschiedener Stile. Der bekannteste Brandy ist Cognac, ein in der französischen Region Cognac hergestellter Traubenbrand. Vor allem in Frankreich und den USA überwiegen jedoch Brände aus Äpfeln.





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In Amerika gehören zu den Brandy-Typen, denen Sie am wahrscheinlichsten begegnen, Apfelbrandy, Applejack und Blended Applejack. Die Begriffe Apfelbrand und Apfeljack können synonym verwendet werden, da beide durch Destillieren von hartem Apfelwein hergestellt werden. Blended Applejack wird im Allgemeinen mit einem neutralen Getreidegeist gemischt, wodurch es einem Apfelwhisky ähnelt. In Frankreich heißt der bekannteste Apfelbrand nach der Region, in der er hergestellt wird, Calvados. Bei richtiger Zubereitung sind diese Brandy-Sorten knusprig und fruchtig, mit zarten Backgewürzen, sodass sie sich perfekt zum Schlürfen und Mischen von Cocktails eignen. Dies sind acht zu versuchen.

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  • Applejack Rabbit

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    Dieser Cocktail erschien erstmals 1927 in Judge Jr.s Cocktailbuch Here's How, und diese Version erhielt ein zeitgemäßes Facelifting von dem bekannten Barkeeper Jim Meehan. Es kombiniert Lairds Apfelbrand, Zitronen- und Orangensäfte sowie Ahornsirup. Meehans Version fügt der Mischung etwas mehr Zitronensaft hinzu als das Original und bildet ein stärkeres Rückgrat für diesen Cocktail, der schmeckt, als würde er während einer Herbsternte von einem Baum gepflückt.

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  • Brandy altmodisch

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    Das Altmodisch ist ein Cocktail, der keiner Einführung bedarf. Diese klassischste Mischung aus Spiritus, Wasser, Zucker und Bitter wurde im späten 19. und frühen 20. Jahrhundert häufig mit Brandy konsumiert. In Wisconsin, wo Brandy noch immer häufig verwendet wird, wird dieser Cocktail oft mit Früchten und Soda verfälscht, aber es ist am schönsten, wenn der Apfelbrand von selbst glänzen kann. Halten Sie es einfach mit Apfelbrand, einem Schuss einfacher Syrup und ein anderer von Angostura Bitter, eine orangefarbene Wendung und ein großer Würfel. Dies ist der beste Weg, um den Geschmack des Geistes zu erleben.

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  • Brandy Sangaree

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    Der Sangaree ist ein Cocktail aus Westindien, und die frühesten bekannten Erwähnungen stammen aus dem 18. Jahrhundert. Ursprünglich wurde es ohne Eis hergestellt, eine luxuriöse Zutat zu dieser Zeit, aber schließlich wurde es gekühlt serviert. Es handelt sich im Wesentlichen um einen Punsch mit einer Portion, den Cocktailhistoriker als eine Mischung aus Wasser, Zucker, Gewürzen und Wein oder Spirituosen definieren. Der Brandy Sangaree ist eine schnörkellose Mischung aus genau den oben genannten Komponenten plus Portwein und bietet einen köstlichen Vorgeschmack auf die Geschichte.

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  • Calvados Beiwagen

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    Wenn Sie Cognac und andere gereifte Weinbrände mit ihren Noten von Rosinen, Datteln und anderen getrockneten Früchten normalerweise zu süß finden, aber Sie lieben eine gute Gänseblümchen oder ähnliches, probieren Sie den Calvados Sidecar aus. Darin ersetzt Calvados den üblichen Cognac und verbindet Zitronensaft und Cointreau in einem Coupéglas mit Zimt-Zucker-Rand. Es ist ein einfaches, aber raffiniertes Getränk, das an warme Herbstaromen erinnert.

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    Fahren Sie mit 5 von 8 fort.
  • Verbotener Apfel

    Jacques Bezuidenhout

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    Jacques Bezuidenhout

    Wenn Sie eine genießen Champagner-Cocktail Diese logische Variante des sprudelnden Klassikers ist ein logischer nächster Schritt. Calvados steht im Mittelpunkt und paart sich mit Grand Marnier , ein Orangenlikör auf Cognac-Basis, der ein Gleichgewicht zwischen Süße und Apfelgewürz schafft, während Champagner Textur hinzufügt und Angostura Bitter die Mischung würzt.

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  • Jack Rose

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    Dieser klassischste Apfeljack-Cocktail, der in den 1920er und 1930er Jahren seinen Höhepunkt erreichte, kombiniert den Geist mit Zitronensaft und Grenadinen Das Ergebnis ist ein rosafarbenes Getränk, das die Balance zwischen süß und sauer perfekt wiedergibt.

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  • Prinzessin Marys Stolz

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    Dieser Calvados-Klassiker wurde zu Ehren der Hochzeit von Prinzessin Mary im Jahr 1922 kreiert und ist ein enger Verwandter des Roggen-Whisky-Zentrums Alter Kumpel . Während das Rezept speziell französischen Brandy vorsieht, kann jeder Apfelbrand verwendet werden. Das Getränk ist eine alkoholische Mischung aus Apfelbrand und Aperitif - Dubonnet Rouge wird jedoch bevorzugt Campari wird tun - und Wermut trocknen. Rühren Sie es gründlich um und garnieren Sie es mit dem Öl einer Orangenschale, um einen zitrisch-aromatischen Eindruck zu verleihen.

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  • Steinzaun

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    Dies ist durch und durch ein herbstlicher Cocktail. Es ist eine einfache Mischung aus einem Grundbrand - in diesem Fall Apfelbrand - und Apfelwein sowie Angostura-Bitter für Noten von Backgewürzen. Wenn Blended Applejack Sie wegen seiner Whisky-ähnlichen Eigenschaften anspricht, ist dies der perfekte Cocktail, um diese hervorzuheben.

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