Barkeeper wägen ab, welche Flaschen sie in diesem einfachen Klassiker bevorzugen.

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Der Daiquiri ist oft das Lieblingsgetränk eines Barkeepers, ein Klassiker, der täuschend einfach klingt, aber einiges an Geschick erfordert, um ihn richtig zu machen. Die Grundzutaten sind Rum, Limettensaft und einfacher Sirup. Der erste ist natürlich der wichtigste, und es gibt so viele verschiedene Stile zur Auswahl, je nachdem, welche Art von Daiquiri Sie zubereiten.

Oft wird heller oder weißer Rum verwendet, aber dunkler Rum ist in diesem Getränk genauso willkommen. Es gibt hoch- und niedrigprozentige Optionen zu berücksichtigen, sowie die unterschiedlichen Geschmacksprofile, die jede Flasche je nach Herkunftsland, Fassreifung und der Art und Weise, wie sie destilliert oder gemischt wird, mit sich bringt. Wir haben die besten Barkeeper im ganzen Land nach ihren Empfehlungen gefragt, welchen Rum man für einen gut gemachten Daiquiri verwenden sollte, und sie haben Optionen für jedes Budget und jeden Geschmack gefunden.

Hier sind die besten Rums, die wir für Ihren nächsten perfekten Daiquiri gefunden haben.

Bester insgesamt: Equiano

Mit freundlicher Genehmigung von Caskers

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Mit freundlicher Genehmigung von Caskers

Region: Barbados, Mauritius ABV: 43 % | Geschmacksnoten: Karamell, Rosine, brauner Zucker

„Daiquiris werden als Grundpfeiler für Cocktails gefeiert und sind einer der ersten klassischen Cocktails, die ich zu perfektionieren gelernt habe“, sagt Barkeeper Sargent Black aus Washington, D.C. Die Gewürztoffee- und Bananenaromen von Equiano Rum verwandeln den Daiquiri in eine Botschaft, die vom Heldentum von Olauduah Equiano und dem Reichtum der schwarzen Kultur spricht.“

Kim Hunter, Gründer von Starke Güsse Sie ist auch ein Fan. Ich persönlich liebe gereifte Spirituosen, sagt sie, und ich denke, dass [Mitbegründer] Ian Burrell eine phänomenale Arbeit geleistet hat, indem er dafür gesorgt hat, dass Equiano die Integrität des Rum-Destillationsprozesses bewahrt hat, aber ihm eine Wendung gegeben hat, indem er diesen Rum in Ex gereift hat -Cognac- und Ex-Bourbonfässer.

Butterscotch, Karamell, Orange und ein Hauch von Eiche passen gut zu den Zitrusfrüchten, um den klassischen Daiquiri auf eine andere Ebene zu heben, sagt Thandi Walton, Bartender aus Atlanta. Es ist einer der besten Rums, die ich je probiert habe.

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Bestes Budget: Bacardi Superior

Mit freundlicher Genehmigung von ReserveBar

Region: Puertorikanisch | ABV: 40 % | Geschmacksnoten: Zitrus, Vanille, Blumig

Der klassische Daiquiri ist ein sehr einfaches, aber schönes Getränk und passt normalerweise zu einem leichten Rum, sagt Myles Holdsworth, Director of Food & Beverage bei Das Ritz-Carlton , New Orleans. Als einer der berühmtesten Cocktails Kubas ist es eine großartige Option, Bacardi zu verwenden, der seinen Ursprung in Kuba hat, bevor er nach Puerto Rico zog.

Bacardi Superior ist eine großartige Budgetoption für die Verwendung in einem Daiquiri, aber Holdsworth erwähnt, dass es auch höherwertige Optionen von Bacardi gibt, die in Betracht gezogen werden sollten.

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Am besten für Hemingway: Owneys Original

Mit freundlicher Genehmigung von Drizly

Region: Brooklyn, New York | ABV: 40 % | Geschmacksnoten: Zuckerrohr, Banane, Rauch

Die erdigen und blumigen Eigenschaften von Owney's Original Rum machen ihn zur perfekten Spirituose für einen frischen, zitronigen und leichten Daiquiri. Besonders gut schmeckt er in einem Hemingway Daiquiri, sagt Isabella Marriott, Barkeeperin bei Hübsche Bar in Brooklyn.

Diese Version des Getränks kombiniert weißen Rum, Limetten- und Grapefruitsaft und Maraschino-Likör. Der Charakter des Rums aus dieser NYC Craft Distillery passt perfekt zu den verwendeten Komponenten.

Bester Dark: Ron Zacapa 23 Centenario

Mit freundlicher Genehmigung von ReserveBar

Region: Guatemaltekisch | ABV: 40 % | Geschmacksnoten: Honig, Zimt, Ingwer

Reniel Garcia, Corporate Beverage Manager für V&E Restaurantgruppe , empfiehlt die Verwendung dieses dunklen guatemaltekischen Rums, einer flüssigen Mischung, die zwischen 6 und 23 Jahren gereift ist, zur Verwendung bei der Herstellung eines Daiquiri.

[Es hat ein] weiches Aroma, das mit Karamell und Fruchtigkeit honigsüß ist. Es ist süß und mundwärmend mit einem Hauch von Eiche, Vanille, getrockneten Früchten und etwas Lakritze, aber mit einem langen Abgang, der den Cocktail ergänzt.

Am besten für gefroren: Flor de Caña 4 Jahre alter Rum Extra Dry

Mit freundlicher Genehmigung von ReserveBar

Region: Nicaraguanisch | ABV: 40 % | Geschmacksnoten: Weiße Schokolade, Orange, Vanille

Dies sind stürmische Gewässer, mit denen man sich abwägen muss, je nachdem, welche Art von Daiquiri Sie suchen, aber für das klassische Standard-Arbeitstier suchen Sie nach Flor de Cana 4-Year-Old, sagt Tobias Hogan Die Weather Distilling Co . Es ist reich und rund mit süßen Noten, die den Limettensaft ergänzen und hervorheben, und es wird Sie nie enttäuschen. Machen Sie weiter und verwenden Sie dies, wenn Sie die gefrorene Version des Daiquiri zubereiten, um diesen Cocktail am Pool aufzuwerten.

Bestes Weiß: Don Q Cristal

Mit freundlicher Genehmigung von Don Q

Region: Puertorikanisch | ABV: 40 % | Geschmacksnoten: Vanille, Ananas, brauner Zucker

Mein Lieblingsrum für einen Standard-Daiquiri wäre Don Q Cristal White Rum, sagt Reece Dodd Helen in Birmingham, AL.

Don Q Cristal ist einfach und glatt. Im Gegensatz zu den meisten klaren Rums verwendet Don Q einen mehrfachen Destillationsprozess. Dieser Prozess sorgt für ein saubereres und feineres Profil. Nach der Destillation reift er 1,5 bis 5 Jahre in Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Dies soll ein glatteres Finish erzeugen und es zum perfekten Rum machen, um Ihren klassischen Daiquiri-Build zu verfeinern.

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Aussage zum besten Alter: El Dorado 3 Jahre

Mit freundlicher Genehmigung von Drizly

Region: Guyana | ABV: 40 % | Geschmacksnoten: Zitrone, Rohrzucker, Kakao

Der beste Rum ist El Dorado 3 Year White Rum, sagt Scott Moser, Barkeeper bei FEUER im ART Hotel Denver. Die Komplexität des Rums macht diesen täuschend einfachen Cocktail magisch. Er wird drei Jahre lang gereift und dann gefiltert, um die aus dem Fass aufgenommene Farbe zu entfernen.

Nestor Marchand, Direktor für Speisen und Getränke bei Plunge-Strand-Resort , empfiehlt es auch. Für Daiquiris bevorzuge ich El Dorado aus Guyana, sagt er. Es ist einer meiner leichten Lieblingsrums mit Noten von Backgewürzen und Orangenschalen sowie einem Hauch von anderen Früchten. Das Gewürz beruhigt ein wenig und hinterlässt einen schönen Karamellgeschmack auf der Zunge.

Am besten für Split Rum Daiquiri: Plantation 3 Star

Mit freundlicher Genehmigung von Drizly

Region: Barbados, Trinidad, Jamaika | ABV: 41,2 % | Geschmacksnoten: Keks, Schokolade, Gras

Für mich ist ein Daiquiri, wie ich andere Barkeeper messe, sagt Graham Courter, Barmanager von Hauptstraßenfleisch in Chattanooga, Tennessee.

Solch ein einfaches Drei-Zutaten- und klassisches Getränk, aber es kann wirklich zeigen, wie man sich mit einfachen Zutaten und Spirituosen auskennt. Wenn jemand an meiner Bar sitzt, verwende ich normalerweise eine Split-Basis aus zwei verschiedenen Rums. Plantation 3 Star ist mein Ausgangspunkt, bei 1,5 Unzen. Seine Mischung aus drei Rums ist auf ganzer Linie perfekt, mit gerade genug Funk vom jamaikanischen Rum, um sich gegen die Limette zu behaupten.

Beste Mischung: Honesty Rum

Mit freundlicher Genehmigung von Drizly

Region: Jamaika, Barbados | ABV: 47% | Geschmacksnoten: Pudding, Zitrusfrüchte, Ananas

Probitas mischt Rum aus zwei legendären Destillerien, Foursquare in Barbados und Hampden Estate in Jamaika, um die perfekte leichte, tropische Mischung mit Zitrus- und Vanillenoten zu kreieren, sagt Scott Baird, Inhaber von Zeppelin Nashville .

Jon Feuersanger, Barmanager bei Tod & Co Denver , verwendet diesen Rum auch sehr gerne. Es ist ein absoluter Lieblingsrum von mir, sagt er. Es ist sowohl hell als auch leicht mit einem Hauch von Funk, den ich an einem richtigen Daiquiri liebe.

Für Clay Tolbert von Das Gassenlicht In Virginia funktioniert der höhere ABV gut in einem Daiquiri. Sie haben drei Zutaten, und sie müssen alle zählen, sagt er. Wahrscheinlich am besten, wenn Sie einen Rum verwenden, der die Hitze bringt, Ester mit seinen jamaikanischen Wurzeln bringt und auch etwas Raffinesse mit etwas frechem, reifem Barbados-Saft bringt.

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Jonah Flicker ist ein erfahrener Autor, der seit vielen Jahren über Spirituosen berichtet und die Welt bereist, um Destillerien zu besuchen. Seine Arbeiten sind in vielen verschiedenen nationalen Verkaufsstellen erschienen und berichten über Trends, Neuerscheinungen und die Geschichten und Innovatoren hinter den Spirituosen. Seine erste Liebe bleibt Whisky, aber er hat eine Vorliebe für Tequila, Rum, Gin, Cognac und alles Destillierte.