Multnomah Whisky Bibliothek in Portland, Erz.

Den Begriff verwenden Bibliothek Der Titel einer Bar könnte als hartnäckige Branding-Taktik gelesen werden, aber machen Sie keinen Fehler: Multnomah Whisky Bibliothek ist treffend benannt. Besuchen Sie dieses viktorianische Wohnzimmer, das nur wenige Schritte über den Straßen von Zentral-Portland liegt, und Sie werden kaum einen passenderen Begriff finden, um es zu beschreiben.

Die Trinkhöhle ist mit 2.000 Flaschen ausgekleidet, die sich von Wand zu Wand erstrecken. Für den Zugang zu vielen von ihnen ist eine Stapelleiter erforderlich. Trotz ihres beeindruckenden Inventars zeichnet sich die Multnomah Whisky Library durch einen hervorragenden Service aus. Tischgüsse, maßgeschneiderte Flüge und fachmännische Betreuung sind Markenzeichen einer typischen Erfahrung dort. Wenn es um die Erfolgsformel geht, müssen Sie nicht zu viel in das Warum lesen. Es ist das Wie, das es wert ist, überprüft zu werden.

Dina Avila

Wie so viele großartige Dinge im Leben entwickelte sich Multnomah aus der Notwendigkeit heraus. Es gab keinen einzigen Moment, der den Auslöser für die Bibliothek darstellte, sagt Miteigentümer Alan Davis. Das Konzept entstand aus dem Ziel heraus, das zu schaffen, was ich für das ideale Trink- / soziale Umfeld in Portland hielt.

Bei der Eröffnung im Oktober 2013 gab es in der Stadt kein Trinkziel mit vergleichbaren Annehmlichkeiten wie Tischservice und einzigartigen Glaswaren, die für bestimmte Spirituosen ausgewählt wurden. Ein solcher Ort musste erfunden werden.

Natürlich sind Ausstattungen bedeutungslos, wenn sie nicht richtig präsentiert werden. Daher legten Davis und seine Crew großen Wert auf Bildung. Das bedeutete, ein Personal mit intimen Kenntnissen einzustellen, nicht nur darüber, was sie gossen, sondern an wen sie gossen.

Dina Avila

Hier kam die Mitgliedschaft ins Spiel. Für 600 US-Dollar pro Jahr erhalten Sie zusammen mit einem ausgefüllten Formular (mit detaillierten Angaben zu den Gießvorlieben) die Schlüssel für das Schloss - Reservierungen nach Belieben. Die Warteliste, um an Bord zu klettern, erfordert derzeit mehr als ein Jahr Geduld. Alle anderen müssen ihr Risiko eingehen, wenn es darum geht, wer zuerst kommt, mahlt zuerst. Eine Ausnahme bildet ein einmaliger Hall Pass im Wert von 25 USD, bei dem die Platzierung bis zu 48 Stunden im Voraus reserviert wird. Das Barpersonal katalogisiert dann Ihre Kuriositäten vor dem Sitzen.

Es schien der effizienteste Weg zu sein, unsere Zielgruppe zu bestimmen, sagt Davis über die umstrittene Entscheidung. Wir haben dann die soziale und technologische Fähigkeit, eine Beziehung aufzubauen, die auf einem akuten Verständnis der Vorlieben, Wünsche und Bedürfnisse unserer Mitglieder beruht. Der Mitgliedschaftsaspekt ist eher für optimale Gastfreundschaft als für Exklusivität.

Dina Avila

Im Einklang mit der Stadt, in der es zu Hause ist, begrüßt Multnomah Enthusiasten aller Formen und Größen. Der einzige rote Faden: eine Leidenschaft für den Genuss von großartigem Whisky in einem kontemplativen Raum.

Und zu diesem Raum: Es war ursprünglich ein riesiger 6000 Quadratmeter großer Klavierladen, sagt Davis. Die Rückseite des Raumes - für die meisten am wenigsten wünschenswert - war die, an der ich am meisten interessiert war, weil sie die besten Ziegelwände aufwies und die größte Kontrolle über das natürliche Licht ermöglichte.

In diesen Raum zog Davis antike Ledermöbel, Holzvertäfelungen, die von lokalen Handwerkern entworfen wurden, um einen abgenutzten Look zu erhalten, und tatsächliche Bibliotheksstücke wie Leselampen und Aktenschränke. Es kommt alles zusammen, um einen Ort zu schaffen, an dem man sich gelebt fühlt und dessen Alter weitaus klüger ist, als es sein dreijähriges Bestehen vermuten lässt.

Dina Avila

Dieselben Eigenschaften, die Multnomah mit Mystik auszeichnen, laufen Gefahr, den Gelegenheitstrinker zu entfremden. Wenn Sie zu schwerfällig sind, können Sie unvermeidlich in Anmaßung verfallen - ein Gebiet, das von richtigen Portlandern verachtet wird.

Aber durch durchdachte Herangehensweise und Montage entsteht eine Bar, die gut zu ihrer Stadt passt. Es ist gleichzeitig elegant und einladend. Ähnlich wie die geschichtsträchtigen Flüssigkeiten in den Regalen sorgt es für ein ausgewogenes Verhältnis. Das Wort Bar erzählt nicht die ganze Geschichte. Multnomah Whisky hat sich zu Recht als Bibliothek einen Namen gemacht.