Tun Sie etwas für genug Jahre und Sie werden ein wenig selbstgefällig; sogar ein wenig selbstgefällig. Alles, was auftaucht, können Sie handhaben. Aber was ist, wenn Ihr Redakteur nach einem Cocktail fragt, der von Punxsutawney Phil inspiriert ist? Natürlich sagst du ja; Du bist ein Profi, verdammt. Aber ich glaube nicht einmal, dass Murmeltiere Cocktails trinken. Nach allem, was ich höre, stehen sie eher auf wilde Gräser, Nüsse und Beeren, die gelegentlich mit Maden oder Heuschrecken gejagt werden. Trotzdem wette ich, dass Phil bei einem Old Fashioned oder einem Mai Tai nicht die Nase hochdrehen würde.

Lassen Sie ihn beim zweiten Gedanken mit Retro-Cocktails anfangen und er wird Ärmelstrumpfbänder und eine erstaunliche Auswahl an Stammes-Tattoos tragen. Daran muss man einfach nicht denken. Lassen wir Phil aus und konzentrieren uns auf den Punxsutawney-Teil. Es befindet sich im Westen von Pennsylvania, einem ehemaligen Roggenwhisky-Land. Man könnte meinen, dass sich auf der Bank eine Art Punxsutawney-Cocktail auf Whisky-Basis befindet, der darauf wartet, in den Kampf geschickt zu werden. Aber das Leben ist nicht so einfach. Für einen so großen, feuchten Staat war Pennsylvania schockierend nachlässig bei der Herstellung von Getränken. Von allen wahren Klassikern - den Cocktail Immortals - ist der einzige aus dem Keystone State der Clover Club . Aber es gibt noch eine, die es fast geschafft hat.

1934 gewann die von Herbert L. Quick, Chef-Barkeeper im Benjamin Franklin Hotel in Philadelphia, erfundene Queen Elizabeth einen landesweiten Cocktailwettbewerb. Dieses köstliche Getränk, benannt nach Quicks Frau und nicht nach dem Monarchen, verdient eine zweite Chance. Es ist eine der schönsten frühlingshaften Kreationen, die ich kenne - so hell und zart parfümiert wie die zarten Blüten des Monats Mai. Kommen Sie und denken Sie darüber nach, es gibt schlimmere Dinge, die Sie an einem Murmeltier-Tag trinken sollten.

Queen Elizabeth

Beitrag von: David Wondrich

ZUTATEN:

• 1,5 Unzen trockener Wermut (Noilly Prat)
• .75 Unzen Benediktiner
• .75 oz Frischer Limettensaft
• Glas: Cocktail

VORBEREITUNG:

Alle Zutaten mit Eis schütteln. In gekühltes Cocktailglas abseihen.