Sambuca hat eine natürliche Affinität zu Milchprodukten, sagt Cory Elmi, General Manager bei Milchjunge in Philadelphia. Probieren Sie es auf Eis oder mixen Sie es in einem Milchshake. In diesem Drink schüttelt er die Likör mit Anisgeschmack mit Crème de Banana-Likör und halb-und-halb und krönt es mit Kaffee (eisgekühlt oder heiß), einem Klecks Schlagsahne und einem Schuss Likör für einen süßen, aber faszinierenden Komplex koffeinhaltige Leckerei .

Elmi glaubt, dass das größte Missverständnis über Sambuca darin besteht, dass es als süß und überwältigend angesehen wird, sagt aber, dass die richtige Menge auf die richtige Weise verwendet werden muss. Sambuca ist eine großartige Ergänzung für jedes Spirituosenregal, sagt er. Es wird nur manchmal in Schubladen gesteckt und zu wenig genutzt.

Zutaten

• 1 UnzeCreme de BananeLikör (wie Giffard)

• 1 Unze Sambuca

  
  
  

• 1 Unze halb und halb

• 3-4 Unzen Kaffee (eisgekühlt oder heiß)

  
  
  

• Garnitur: Schlagsahne

• Garnitur: Nieselregen Sambuca

Schritte

1. Alle Zutaten bis auf den Kaffee in einen Shaker mit Eis geben und gut gekühlt schütteln.

2. Auf frisches Eis in ein Pintglas abseihen.

3. Mit dem Kaffee auffüllen.

4. Mit Schlagsahne und einem Schuss Sambuca garnieren.