Der Schlüssel zu allen großen Säuren liegt in der Schaffung einer perfekten Kombination aus Herbheit aus Zitrusfrüchten und Süße aus Zucker, sagt Lisa Selman, die Direktorin für Getränke bei Kitty O’Shea’s in Chicago.

Dieser saure kann mit Whisky Ihrer Wahl hergestellt werden. Wir empfehlen Ihnen, mit Bourbon, Roggen und Scotch zu experimentieren, um herauszufinden, welchen Sie bevorzugen. Sein Geheimnis liegt in der Balance von Whisky und dem üblichen Zitronensaft mit Aprikosenlikör und Ingwersirup. Die Süße der Aprikosen gepaart mit der Würze des Ingwers und der Wärme des Whiskys schafft eine köstliche Komplexität der Aromen, sagt Selman.

Dieses Rezept erschien ursprünglich als Teil von 5 einfache Whisky Sour Twists, die Sie jetzt machen können .

Zutaten

• 2 Unzen Bourbon, Roggen oder Scotch
• 1/4 Unze Aprikosenlikör (wie Giffard)
• 3/4 Unze Zitronensaft, frisch gepresst
• 1 Unze Ingwersirup *
• Garnierung: konservierte Kirsche

Schritte

1. Alle Zutaten in einen Shaker mit Eis geben und gut gekühlt schütteln.

   
   
   

2. Über einen großen Eiswürfel in ein Steinglas abseihen.

3. Mit einer eingemachten Kirsche garnieren.