Die Medienlandschaft kann jeden einschüchtern, der mit ihrer Funktionsweise nicht vertraut ist. Die Berichterstattung in der Presse kann die Karriere eines Barkeepers auf die nächste Stufe bringen. Einige Bars richten sich an Publizisten und bieten ihren Mitarbeitern Medientrainings an, aber sie sind in der Minderheit. Die Wahrheit ist, wenn Sie für Ihre harte Arbeit anerkannt werden möchten, müssen Sie wissen, wie Sie Ihre eigene Medienpräsenz beherrschen. Dies sind acht Expertentipps, wie Sie genau das tun können.

1. Verstehen Sie Ihre Marke

Unabhängig davon, ob Sie für eine Marke oder eine Bar arbeiten, ist es wichtig, ein Experte für das Geschäft zu werden. Beim Medientraining dreht sich alles um Branding, sagt Stefany Cesari Elliott, Präsidentin von Das gleiche Paige , eine Kommunikationsagentur. Je besser Sie Ihre eigene Marke und Markenbotschaft verstehen, desto besser können Sie dies mit den Medien kommunizieren.

Effie Panagopoulos, der CEO und Gründer von KLEOS Mastiha Spirit , stimmt zu. Ich sage immer, dass es beim Marketing um emotionale Konnektivität geht. Um Medien, Handel und Verbraucher dazu zu bringen, sich emotional mit Ihnen und Ihrer Marke zu verbinden, müssen Sie wissen, wie Sie am besten mit ihnen kommunizieren und Ihre Botschaft auf eine präzise Art und Weise übermitteln können Resonanz mit ihnen.

Der freiberufliche Food- und Drink-Autor Ben Setiawan gibt aus der Sicht der Presse einen Einblick: Es wird immer geschätzt, jemanden zu haben, der sein Fachwissen zu einem Thema artikulieren kann, da wir ständig Interviews anfordern und Zitate benötigen, um unsere Artikel zu unterstützen, sagt er. Es ist eine für beide Seiten vorteilhafte Beziehung. Und vor allem, sagt Setiawan, sei schnell dabei. Oft kommen unsere Redakteure zu uns zurück und sagen, wir müssen schnell ein Angebot für etwas Bestimmtes einholen. Die Branchenfachleute, die schnell und kreativ reagieren, sind in der Regel am bekanntesten. Wenn Sie gerne mit jemandem zusammengearbeitet haben und dieser die Antworten rechtzeitig gegeben hat, ist es wahrscheinlicher, dass Sie zu ihm zurückkehren, um einen zukünftigen Artikel zu erhalten, an dem Sie gerade arbeiten.

2. Vernetzen Sie sich mit Ihren Kollegen

Es gibt überall die Möglichkeit, mehr über Ihre Marke zu erfahren. Wenn sie Ihnen nicht präsentiert wird, können Sie sie jederzeit suchen. Wenden Sie sich an jemanden, den Sie respektieren, und fragen Sie, ob und wo er ein Medientraining erhalten hat, sagt Robin Nance, Medienmanager bei Beam Suntory. Sehen Sie, ob Sie mit ihnen trainieren können. Botschafter sollten auch mit ihren Managern und Personalabteilungen zusammenarbeiten, um Schulungen einzurichten. Wenn Sie ein Barkeeper sind, wenden Sie sich an einen Botschafter, den Sie kennen, und prüfen Sie, ob er Ihnen bei der Einrichtung eines Medientrainings für Ihr Team behilflich ist.

Was das Markentraining angeht, sagt Nance: Wir haben entweder einen internen oder einen externen Partner, der über Tipps und Tricks spricht. Wir hinterlassen ihnen Schlüsselqualifikationen nicht nur für Medien, sondern auch für Interviews für Markenjobs. Laut Nance kommt die interne Schulung normalerweise von einem PR-Partner oder einem Personalreferenten. Wir gehen die Grundlagen durch - wie Sie Ihre Botschaft vermitteln, wie Sie andere Marken nicht herabsetzen, wie Sie ein Interview wieder zum Thema bringen, wenn es abweicht. Dann bekommen wir jeweils ein anderes Szenario und führen Scheininterviews mit dem, was wir gelernt haben.

Diese Branche ist eine Familie, sagt Elliott. Beteiligen Sie sich an Facebook-Gruppen, Konferenzen, Branchenabenden usw. Lehnen Sie sich an Ihre Familie. Wenn in vielen Artikeln oder im Fernsehen jemandes Name auftaucht, wenden Sie sich direkt an ihn und fragen Sie ihn, ob er Tipps oder Ratschläge hat, die er weitergeben kann. Je mehr wir lernen und miteinander teilen, desto stärker wird unsere Branche.

3. Für Fragen zur Verfügung stehen

Ich rate Barkeepern immer, still zu stehen, sagt Sother Teague, Autor und Getränkedirektor bei New York City Liebe und Bitter . Ich bin der festen Überzeugung, dass einer der Gründe, warum sich die Presse so oft an mich wendet wie sie, darin besteht, dass sie wissen, wo sie mich finden können. Ich bin kein bewegliches Ziel. Teague bleibt auch in der Community relevant, indem es sich aktiv vernetzt, wo es darauf ankommt. Er besucht verschiedene Veranstaltungen in der Stadt und spricht auf Konferenzen wie Geschichten vom Cocktail , San Antonio Cocktail Konferenz und Portland Cocktail Week . Es ist teuer, zu ihnen zu gehen, weil man nicht hinter der Bar arbeitet, sagt er. Aber die Auszahlung lohnt sich, um die Leute für das zu interessieren, was ich vorhabe. Auch wenn sie mich oder meine Bars möglicherweise nicht sofort besuchen können, ist dies eine Erinnerung und hält sie interessiert.

4. Nehmen Sie an einem Cocktailwettbewerb teil

Laut Darnell Holguin, dem Getränkedirektor und Partner der NYC Bar, gibt es im Medientraining keinen Crashkurs wie bei einem großen Cocktailwettbewerb Die Runde und 2017 Ostküste Bacardi Vermächtnis Champion. In einem solchen Szenario, sagt Holguin, ist es für die Marke von beiderseitigem Vorteil, den Barkeeper zu schulen. Während des Bacardí Legacy-Wettbewerbs erhielt Holguin umfangreiche Schulungen von externen Beratern, die sich hauptsächlich mit öffentlichen Reden und wichtigen Markenbotschaften befassten. Es gibt auch eine inhärente Berichterstattung in der Presse für Wettbewerber, die es in die letzten Runden von Wettbewerben wie Legacy schaffen. Nach Holguins Erfahrung bestand dies aus einer Kombination von organischer Presse, die den Wettbewerb selbst umgab, und Möglichkeiten, die sich daraus ergaben Bacardi und seine Marken- und Medienpartner, die sich von Jahr zu Jahr unterscheiden. (sr76beerworks.com hat als früherer Partner gedient.)

5. Nutzen Sie Ihre sozialen Medien

Jeder öffentliche Social-Media-Beitrag ist eine Chance, sich selbst zu brandmarken. Es ist auch eine Gelegenheit, für die Marke zu werben, die Sie vertreten. Ich empfehle, eine konsistente Social-Media-Präsenz zu schaffen, die zu einem Kernethos spricht, sagt Teague. [Zum Beispiel], ich bin dafür bekannt, ein Barkeeper und 'der Bitter-Typ' zu sein, aber der Regenschirm, unter dem ich arbeite, ist der der allgemeinen Gastfreundschaft. Und im Laufe der Jahre werde ich als Pädagoge bekannt. All dies wird in meinen persönlichen Medien gezeigt. Wenn Sie in der Presse vorgestellt werden, werden selbst Social-Media-Inhalte generiert, die Ihren Feeds Schlagkraft verleihen und möglicherweise einen Schneeballeffekt erzeugen können.

6. Erfahrungen schaffen

Eine Möglichkeit, Presse-Buzz zu generieren, ist die Ausrichtung eines Medienereignisses, sagt Zack Berger, ein Edrington Americas Portfolio-Botschafter und ehemaliger Chef-Barkeeper bei Analogue in New York City. Die Chancen stehen gut, dass Sie und Ihre Marke im Vordergrund stehen, wenn ein Schriftsteller bei Ihrer Veranstaltung etwas Eigenes findet, anstatt es sich anorganisch aufzwingen zu lassen, sagt Berger. Erfahrungen mögen Der Macallan Ist immersiv Hinter der Stadt Die Serie sorgte in der gesamten Getränkewelt für Aufsehen und erzielte eine beeindruckende Berichterstattung, die laut Berger zum großen Teil auf die Marke zurückzuführen war, die es dem Erlebnis ermöglichte, mit minimalem Branding für sich selbst zu sprechen. Es ist auch wichtig zu wissen, wer wer im Raum Ihrer Veranstaltung ist (ohne dass sie wissen, wer Sie sind), damit Sie wichtigen Gästen wie den Medien besondere Aufmerksamkeit schenken und sicherstellen können, dass sie genau die Erfahrung haben, die Sie möchten.

7. Flügel es nicht

Wenn Sie sich auf ein bevorstehendes Interview mit einem Journalisten vorbereiten, ist es hilfreich, vorher zu üben. Ich empfehle dringend, sich selbst auf Video aufzunehmen und Mock-Szenarien und Rollenspielübungen zu machen, sagt Panagopoulos. Sie können sehen, ob Sie unangenehme Gesten machen und was Ihre Körpersprache sagt. Sagst du die ganze Zeit 'ähm'? Wie ist Ihre Stimmbeugung? Sprichst du mit Zuversicht? Wie gehst du damit um, gestolpert zu werden? Dies kann Ihnen bei der Feinabstimmung Ihrer Lieferung helfen.

Finde einen Freund oder Kollegen und lass dich von ihnen interviewen, sagt Nance. Es ist auch hilfreich, Interviews von Personen anzusehen oder zu lesen, die Sie respektieren, um zu sehen, wie sie mit Fragen umgehen.

8. Seien Sie authentisch

Sobald Sie mit der Landung von Interviews begonnen haben, ist es wichtig, sich selbst und dem von Ihnen vertretenen Unternehmen treu zu bleiben, um zu vermeiden, dass Sie als unecht empfunden werden. Tragen Sie keine Kleidung, die Sie normalerweise nicht tragen würden, und merken Sie sich keine Skripte in einer Sprache, die Sie nicht verwenden würden, sagt Panagopoulos. Authentizität ist der Schlüssel. Die Menschen und Medien können alles durchschauen, was gefälscht ist.