Der Rum Swizzle ist das Nationalgetränk von Bermuda. Es wird in Bars im ganzen Inselstaat genossen und ist weltweit zu einem festen Bestandteil der Tiki-Barmenüs geworden. Swizzles haben im Laufe der Jahrhunderte verschiedene Formen angenommen, mit Hinweisen auf das Getränk aus dem 18. Jahrhundert, aber die Swizzle Inn , in dem sich Bermudas ältester Pub befindet, ist mit der modernen Version des Cocktails verbunden.

Rum Swizzle Rezepte variieren, aber die meisten haben drei Zutaten gemeinsam: Rum, Fruchtsaft und einen Süßstoff wie Grenadine oder Falernum. Es ist üblich, dass Swizzles mehrere Rumsorten und Säfte enthalten, was dem Getränk Geschmack und Komplexität verleiht. Diese Konvention finden Sie im Bermuda Rum Swizzle. Es erfordert zwei verschiedene Ausdrucksformen von Goslings Rum, einer lokal hergestellten Marke, die eine beliebte Wahl für Cocktails ist und ein Muss bei der Herstellung von Dark 'n Stormy .

Für die Zubereitung eines Rum Swizzle wird traditionell ein authentischer Swizzle Stick verwendet. Echte Swizzle Sticks sind lange Stängel, die von einem in der Karibik heimischen Baum abgebrochen wurden und mehrere Zinken aufweisen, die horizontal hervorstehen. Wenn der Stick in einem kalten Cocktail schnell zwischen den Händen gedreht wird, bildet sich auf der Außenseite eines Glases eine dicke Frostschicht - ein Zeichen für ein perfektes Sprudeln.

Dieses Rezept wird in einem Krug hergestellt und dient vier Personen. Sie können die Zutaten jedoch leicht nach oben oder unten skalieren, um mehr oder weniger Portionen aufzunehmen. Wenn Sie einen Cocktail zubereiten, schneiden Sie die Proportionen einfach in Viertel, schütteln Sie alles mit Eis und geben Sie den Inhalt in ein Steinglas über frischem Eis. Während es immer Spaß macht, mit Freunden zu trinken, müssen Begleiter den Bermuda Rum Swizzle nicht genießen.

Zutaten

• 4 Unzen Goslings Black Seal Rum
• 4 Unzen Goslings Gold Seal Rum
• 8 Unzen Orangensaft, frisch gepresst
• 8 Unzen Ananassaft
• 3/4 Unze Grenadinen
• 6 Striche Angostura Bitter
• Garnierung: Orangenscheibe
• Garnierung: Ananasschnitz
• Garnierung: Kirsche

Schritte

1. Füllen Sie einen Krug zu einem Drittel mit Crushed Ice und fügen Sie dann die beiden Rumsorten Orangensaft, Ananassaft, Grenadine und Bitter hinzu.

2. Mit einem Rührstab (oder einem Barlöffel) kräftig umrühren, bis der Schaum erreicht ist.

   
   
   

3. Füllen Sie vier Steingläser mit frischem Eis und teilen Sie den Inhalt des Kruges zwischen den Gläsern auf.

4. Garnieren Sie jedes Getränk mit einer Orangenscheibe, einem Ananasschnitz und einer Kirsche.