Der klassische Cocktail Bijou vor der Prohibition ist nach dem französischen Wort für Juwel benannt. Diese leichte Variation des Originalrezepts (das zu gleichen Teilen Gin, grünes Chartreuse und süßen Wermut mit einem Schuss Bitterstoff erforderte) stammt vom Barkeeper und ehemaligen Markenbotschafter Jamie Gordon.

Zutaten

• 1 Unze Gin
• 1 Unze süßer Wermut
• 3/4 Unze grün Chartreuse
• 1/4 Unze Campari
• Garnierung: Orangendrehung

Schritte

1. Alle Zutaten in ein Mixglas mit Eis geben und umrühren.

   
   
   

2. In ein Steinglas über frischem Eis abseihen.

3. Mit einer Orangenspirale garnieren.