Der Bloody Mary ist einer der bekanntesten Cocktails der Welt und wird für seine Fähigkeit geschätzt, selbst den benommensten Morgen in Schwung zu bringen. Die Ursprünge sind nicht genau geklärt, aber die wahrscheinliche Hintergrundgeschichte deutet auf die Mitte der 1930er Jahre und Fernand Pete Petiot hin, einen Barkeeper in der King Cole Bar im St. Regis Hotel in New York City.

Es wird angenommen, dass die ursprüngliche Bloody Mary sieben Zutaten enthielt: Wodka, Tomatensaft, Worcestershire-Sauce, schwarzer Pfeffer, Selleriesalz, Tabasco und Zitronensaft. Aber wie viele klassische Getränke hat es verschiedene Variationen inspiriert. Beliebte Versionen sind die Blutige Maria (gemacht mit Tequila), die Roter Schnappfisch (mit Gin versetzt) ​​und die Caesar , eine kanadische Kreation mit Clamato-Saft. Werfen Sie einen Blick auf die Rezepte von Bars, Barkeepern und Enthusiasten, und der Cocktail auf Tomatenbasis bietet unzählige einzigartige Wendungen, von scharf auf die scharfe Sauce bis hin zu einem Schuss Guinness.

In jüngerer Zeit hat die Bloody Mary ein Wettrüsten auf der Basis von Beilagen inspiriert, da Restaurants und Bars ihre Getränke mit wahnsinnigeren Verzierungen wie Speck, Garnelenspießen, Hummerschwänzen und Mini-Cheeseburger abrunden und die Bloody Mary zu einem eigenen Brunch machen. Im Zweifelsfall ist es am besten, mit dem klassischen Rezept zu beginnen und darauf hinzuarbeiten, wie es Ihnen gefällt, egal ob es reduziert, mit einer Peperoni-Pizza belegt oder mit Ihrer Lieblingsflaschenmischung versehen ist.

Trotz der endlosen Variationen und unabhängig davon, wie Sie es machen, ist das Durchhaltevermögen der Bloody Mary nicht umstritten. Es ist ein mit Alkohol getränktes Nährfrühstück und eine Katerkur in einer roten Packung, und es ist einer der wenigen Cocktails, die sozial verträglich sind, wenn man sie morgens als erstes trinkt. Was könnten Sie noch verlangen?

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Zutaten

• Sellerie Salz
• 1 Zitronenschnitz
• 1 Limettenkeil
• 2 Unzen Wodka
• 4 Unzen Tomatensaft
• 2 Teelöffel Meerrettich zubereitet
• 2 Spritzer Tabasco-Sauce
• 2 Spritzer Worcestershire-Sauce
• 1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Prise geräucherter Paprika
• Garnierung: Petersilienzweig
• Garnierung: grüne Oliven
• Garnierung: Limettenkeil
• Garnierung: Selleriestiel

Schritte

1. Gießen Sie etwas Selleriesalz auf einen kleinen Teller.

2. Reiben Sie die saftige Seite des Zitronen- oder Limettenschnitzes entlang der Lippe eines Pintglases.

   
   
   

3. Rollen Sie den äußeren Rand des Glases in Selleriesalz, bis es vollständig überzogen ist, füllen Sie das Glas mit Eis und stellen Sie es beiseite.

4. Drücken Sie die Zitronen- und Limettenschnitze in einen Shaker und lassen Sie sie fallen.

5. Wodka, Tomatensaft, Meerrettich, Tabasco, Worcestershire, schwarzen Pfeffer, Paprika sowie eine Prise Selleriesalz zusammen mit Eis hinzufügen und vorsichtig schütteln.

6. In das vorbereitete Glas abseihen.

7. Mit Petersilienzweig, 2 aufgespießten grünen Oliven, einem Limettenschnitz und einem Selleriestiel garnieren (optional).