Alkohol kann aus Honig hergestellt werden. Dies sind die, die man kaufen muss.

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Spirituosen aus Honig





Tee braucht es. Englische Muffins wurden dafür gemacht. Cocktails sehnen sich danach: Honig ist die magische Grenzzutat, die sowohl nach Süßigkeiten schmeckt als auch irgendwie ist Schön für dich .

Obwohl der lebhafte Süßstoff seit mehr als einem Jahrhundert in Cocktails enthalten ist und zur Herstellung verwendet wird Met, ein Honigwein Honig ist erst seit kurzem die Zutat des Brenners. Unabhängig davon, ob es als Basis für die Destillation eines Spiritus oder für die Zugabe zum fertigen Produkt verwendet wird, schließt sich der Kreis des Honigs als saftiges Getränk. Dies sind sechs mit Honig geschnürte Spirituosen, die Sie selbst probieren können, von Gin und Wodka bis hin zu Rum im Fassalter.



1. Barr Hill Gin $ 45

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Welchen besseren Weg gibt es, um eine Bienenknie (Gin, Zitrone und Honig) als mit diesem Honig Gin von Caledonia Spirits in Vermont? Der Gin wird nicht direkt aus dem süßen Nektar destilliert; Stattdessen wird vor dem Abfüllen roher Honig hinzugefügt. Dieser einzigartige Schritt macht den Geschmack präsent, aber nicht überwältigend und verleiht den Wacholder-Forward-Botanicals eine ergänzende Süße. Der super trinkbare Gin ist ein natürlicher Bestandteil von Cocktails, aber vielleicht möchten Sie ihn auf den Felsen genießen - was Sie über die meisten Gins nicht sagen können.



2. Bienenwodka (49 USD)

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Der Staat New York hat sicher etwas für Bienen. Dieser lebhafte Wodka wird in der Hidden Marsh Distillery in der Region Finger Lakes hergestellt. Es wird dreifach aus Honig destilliert, der von lokalen Honigbienen hergestellt wird, die sich an den Wildblumen der Region erfreuen. Bee Vodka ist glatt und samtig, mit einem Hauch von floralen Noten, die zu Karamellunterströmungen im Abgang führen. Trotz ihrer rohen Zutat ist diese Flasche nicht süß, was sie zu einem guten Kandidaten für das Mischen in klassische Cocktails wie die macht Moskau Esel oder ein Wodka Martini.



3. Kämmen Sie Jarhead Gin ($ 37)

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Comb Jarhead Gin wird in Port Chester, New York, in der Stilltheone Distillery hergestellt, wo er aus einer Kombination von lokalem Bio-Weizen und Honig destilliert wird. Der Honig verleiht dem Spiritus einen blumigen und zitrischen Geschmack, der die anderen pflanzlichen Stoffe des Gins ergänzt, darunter Wacholder, Koriander, frische Zitrusfrüchte, blumiger Lavendel und würzige Galangalwurzeln. Es wird lebendig in den Knien einer Biene und in großen, sprudelnden Getränken wie dem Tom Collins .

4. Kämmen Sie Wodka ($ 40)

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Wenn Sie schon immer eine flüssige Vitrine mit Orangenblütenhonig trinken wollten, ist dies Ihre Chance. Comb Vodka ist ein ungefilterter Wodka, der ausschließlich aus Orangenblütenhonig destilliert wird und auch von der New Yorker Stilltheone Distillery zur Verfügung gestellt wird. Es ist reich und glatt, mit einer milden fruchtigen Süße und blumigen Noten von Orangenblüten. Sie können diesen Wodka trinken, wenn das Ihr Ding ist. Versuchen Sie andernfalls, es an einem heißen Tag über Eis zu gießen und mit viel Sodawasser oder Ginger Ale zu übergießen. Highballs werden nicht viel erfrischender.

5. Dogfish Head Barrel Honig Rum ($ 30)

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Sie können sich darauf verlassen, dass Dogfish Head solide Craft Brews liefert, wie die berühmten IPAs. Aber wussten Sie, dass das Unternehmen auch Spirituosen destilliert, darunter einen weißen Rum und diesen Barrel Honey Rum? Das mit Honig geschnürte Angebot wird aus Melasse destilliert, in verkohlten amerikanischen Eichenfässern gereift und vor dem Abfüllen mit einem Hauch Wildblumenhonig gesüßt. Es ist intensiv aromatisch mit Noten von Karamell, Butterkeksen, Vanille und Honig, gefolgt von einem wärmenden Abgang von Obstkuchengewürzen. Das süß-würzige Profil passt hervorragend zu einem Rum Old Fashioned.

6. Wigle Landlocked Oaked ($ 45)

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Vergessen Sie Orangenblüten und Wildblumen: Dieser pennsylvanische Rum wird aus dem etwas schwereren Buchweizenhonig hergestellt. Die Brennerei bezieht Honig in kleinen Mengen, destilliert ihn in einem Kupfertopf und ruht den Geist dann in verkohlten Eichenfässern. Das Endergebnis, das gesetzlich nicht als Rum eingestuft werden kann, hat einen leicht rauchigen Geschmack mit einer starken Vanillenase und einem komplexen Körper voller Pfeffer und Feigen. Gießen Sie sich ein Glas auf die Felsen oder tauschen Sie Landlocked in Ihre Lieblings-Rum-Cocktails. Wenn Sie wirklich kreativ sein möchten, funktioniert der Geist bewundernswert in Brandy- und Whisky-Getränken. Also rühre etwas in dein nächstes Manhattan.

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