New Orleans ist bekannt für eine Handvoll klassischer Getränke, darunter das Sazerac und Alter Platz . Aber wenn die außerschulischen Aktivitäten der vergangenen Nacht einen beruhigenden Muntermacher erfordern, entscheiden sich unzählige Einwohner und Besucher der Crescent City für den stärkenden Charme von Milk Punch.

Der Milk Punch ist ein altes Getränk. Gedruckte Rezepte datieren seine Erfindung mindestens bis ins 17. Jahrhundert, lange bevor sie mit New Orleans in Verbindung gebracht wurden. Einrichtungen im French Quarter wie Brennans und Arnauds French 75 Bar verdienen es jedoch, die heute bekannte Version zu perfektionieren. Das Getränk kann mit einer Vielzahl von Spirituosen zubereitet werden, von französischem Brandy (eine klassische Wahl) bis hin zu rein amerikanischem Bourbon, wie in diesem Rezept von Sarah Baird, Autorin von, zu sehen ist New Orleans Cocktails .

Der Bourbon Milk Punch kombiniert seinen Namensvetter mit Vollmilch, einfachem Sirup und Vanilleextrakt. Frisch geriebene Muskatnuss bestäubt die Oberseite des Getränks und sorgt bei jedem Schluck für eine Prise warmer Aromen. Denken Sie an den Cocktail wie Eierlikör ohne das Ei. Es soll reichhaltig und cremig sein, also ist Vollmilch der richtige Weg. Fettarme Milch und sicherlich Magermilch ergeben ein dünneres, weniger zufriedenstellendes Getränk. Lassen Sie diese also am besten für Müsli.

Der Bourbon Milk Punch wird am häufigsten beim Brunch verwendet, aber seine beruhigende Sensibilität macht ihn auch zu einem großartigen Schlummertrunk. Darin liegt seine Superkraft: die Fähigkeit, den Tag zu beginnen oder ihn sanft zu beenden.

Zutaten

• 2 Unzen Bourbon
• 3 Unzen Vollmilch
• 1 Unze einfacher Syrup
• 2 Spritzer Vanilleextrakt
• Garnierung: Muskatnuss, frisch gerieben

Schritte

1. Bourbon, Vollmilch, einfachen Sirup und Vanilleextrakt in einen Shaker mit Eis geben und gut gekühlt schütteln.

2. In ein Steinglas abseihen und mit frisch geriebener Muskatnuss garnieren.