Ein Cocktail enthält per Definition Spirituosen, Zucker, Wasser und Bitterstoffe - und diese vier Zutaten sind genau das, was Sie in einem Cocktail finden Altmodisch . Es ist so klassisch wie Getränke. Die meisten Old Fashioneds werden mit Whisky hergestellt, aber wenn man bedenkt, dass Old Fashioned eher eine Vorlage als ein genaues Rezept ist, finden Sie heute das Getränk mit zahlreichen Spirituosen, von Tequila bis Rum. Eine Variante zeichnet sich jedoch gleichermaßen durch ihren vorgeschriebenen Geist und ihre geografischen Wurzeln aus.
Der Brandy Old Fashioned, auch bekannt als Wisconsin Old Fashioned, ist praktisch das offizielle Getränk des Staates. Neben Brandy werden auch durcheinandergebrachte Früchte und ein Topper mit Zitronen-Limetten-Soda benötigt. Es ist also nicht Old Fashioned Ihres Ur-Ur-Großvaters. Nun, es sei denn, er kommt aus Wisconsin.
Das Behandeln von Getränken mit durcheinandergebrachten Früchten war während der Prohibition ein beliebter Trick, der verwendet wurde, um den Geschmack von unterdurchschnittlichen Spirituosen zu maskieren. Fügen Sie einem Cocktail genügend Obst und Zucker hinzu, und alles wird schmackhaft. Im Fall der Old Fashioned blieb der Trick bestehen und blieb auch im 21. Jahrhundert in Wisconsin beliebt, als moderne Barkeeper das klassische Rezept ohne Früchte zurückeroberten. Der Brandy ist ein Produkt der vielen Wisconsinites, die im Laufe der Jahrhunderte aus Europa ausgewandert sind und einen Geschmack für Brandy mitgebracht haben.
Heute ist der Brandy Old Fashioned mehr als jedes andere Gebietsschema an Wisconsin gebunden, und Obst und Soda sind nicht verhandelbar. Besuchen Sie eine Bar im Badger State, und diese süße, sprudelnde Version wird vor Ihnen platziert. Es ist vielleicht nicht das altmodische, an das Sie gewöhnt sind, aber es ist trotzdem ein wichtiges Stück Cocktailgeschichte.
Die Bitterstoffe, Orangenscheiben, Kirschen und den Zuckerwürfel in ein altmodisches Glas geben und mischen.
Fügen Sie Eis hinzu, um das Glas zu füllen, und fügen Sie dann den Brandy hinzu.
Top mit dem 7Up, Sprite oder Club Soda und rühren, um zu kühlen.
Mit einem Kirschspieß und einer Orangenscheibe garnieren.