Cazadores Tequila Reposado Bewertung

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Dieser Reposado-Tequila für den Massenmarkt ist eine der beliebtesten Marken Mexikos.

Veröffentlicht am 06.01.22 -Bewertung:3

Cazadores reposado wird in großem Umfang für ein globales Publikum produziert. Hunderttausende Gallonen Flüssigkeit gären gleichzeitig in Dutzenden von Tanks, also ist es vielleicht am besten, Ihre Erwartungen zu mildern.





Kurzinformation

Einstufung ausgeruhter Tequila

Begleitung Bacardi Limited



Brennerei Cazadores de Arandas Tequila / Bacardi y Compania, S.A. Lebenslauf

NAME 1487



Fass neue amerikanische Eiche

Typ noch nicht bekannt (doppelt destilliert)



Freigegeben 1973 (in Mexiko), 1982 (in die USA); laufend

Nachweisen 80

Alt bis zu einem Jahr
UVP $25

Vorteile
  • 100 % Agaven-Tequila, so gereift, wie ein Reposado nur sein kann

  • Kräuter- und Agaven-getrieben

  • Gut für Cocktails mit kräftigen Aromen und Mixern

Nachteile
  • Nicht übermäßig komplex

  • Eine medizinische Note kann das Ergebnis industrieller Prozesse sein.

Geschmacksnoten

Farbe : Helles helles Gold

Nase : Beim ersten Schnuppern wetteifern krautige Agavennoten mit einem antiseptischen, medizinischen Charakter. Beim Öffnen kommen Noten von reifer Banane, Pflaster und Zitrone durch.

Gaumen : Auf den ersten Blick ist es leicht süß mit einer Agavenholzigkeit. Im mittleren Gaumen ist er leicht bis mittelkräftig und hell. Die Agave tritt zusammen mit Orangen- und Zitronennoten hervor. Auf der Rückseite des Gaumens setzen sich die hellen Zitrusnoten fort, gefolgt von Artischocke, Gras und einem Hauch von Eiche. Beim Öffnen erscheinen die gleichen reifen Bananennoten vorne im Mund.

Beenden : Kurz und ein wenig dreist. Es gibt eine anhaltende Agave, leicht medizinische Note, aber sie ist nicht komplex und verblasst ziemlich schnell.

Unsere Bewertung

Jede Spirituosenmarke hat eine Geschichte, die zumindest etwas ausgeschmückt wurde, sei es, dass sie ein historischer Favorit dieser Königin oder dieses Gangsters war oder dass sich das Rezept in 200 Jahren nicht um ein Jota geändert hat. Der verstorbene Destillateur Dave Pickerell von WhistlePig nannte solche Geschichten fluff und meinte, sie stellten ein zweischneidiges Schwert dar: oft harmlose Unterhaltung, die das Trinkerlebnis verbessern kann, aber manchmal irreführende und ungenaue Informationen, die darauf abzielen, mehr Flaschen zu verkaufen.

Tequila Cazadores fällt in die frühere Kategorie der harmlosen Unterhaltung, aber es lehnt sich definitiv mit Enthusiasmus an seine aufgeplusterte Überlieferung. Gemäß die Website der Marke , sah Don Jose Maria Bañuelos einen Hirsch in den mit Agaven bewachsenen Hügeln und wurde inspiriert, einen speziellen, sanfteren Familientequila zu entwickeln. Er (oder jemand anderes) klebte das Geheimrezept mehr als 50 Jahre lang in die Wände seines Hauses. 1973 baute ein Don Felix die Brennerei Cazadores auf denselben Feldern, auf denen Bañuelos seine Hirsche sah.

Dort kann Die Geschichte ist wahr, aber der Tequila, über den wir hier sprechen, ist in seinen Ursprüngen etwas bodenständiger. 1973 eröffnete Tequila Cazadores seine Destillerie in Arandas, Mexiko, etwa 60 Meilen östlich von Guadalajara. 1982 begann die Marke mit dem Vertrieb in den USA, einer der kleinen ersten Wellen von 100 % Agaven-Tequilas, die hier Anfang der 1980er Jahre an Fahrt gewannen. Bacardi kaufte es im Jahr 2004 und hatte bis 2007 von der Reposado-Ausdrucksform auf eine vollständige Palette von gealterten Ausdrücken und Cristalino expandiert. Im Jahr 2012 durchlief die Marke ein Verpackungs-Redesign, das die Flasche ist, die Sie heute in den Regalen sehen werden.

Obwohl das Unternehmen nicht tief in seinen Produktionsprozess einsteigt, hebt es einen langwierigen sieben- bis neuntägigen doppelten Fermentationsprozess in Edelstahltanks und die Verwendung von neuer amerikanischer Eiche für die Reifung hervor (die meisten Tequilas verwenden ex -Bourbonfässer oder ein Mix mit neuer Eiche). Laut den meisten Fan-Websites werden Agaven-Piñons in einem Autoklaven gekocht und der unfermentierte Saft wird über einen Diffusor extrahiert. Eine coole Wendung ist, dass Maestro Tequilero Jesus Susunaga die baldige Spirituose fermentiert, während klassische Musik das Lager füllt, eine Technik, die bei einigen Wein- und Whiskyherstellern während des Reifungsprozesses beliebt ist. Susunaga (der erst seit ein paar Jahren an der Spitze steht und den langjährigen Brennmeister Jesus Reza ersetzt) ​​ist der Meinung, dass die Musik hier hilft, sich zu entspannen und die Hefe zu ermutigen, ihr Ding zu machen. Ob es wahr ist oder nicht, es ist schön, sich eine fleißige Crew (und Hefe) vorzustellen, die zu Mozart chillt.

Machen Sie keinen Fehler: Dieser Tequila wird in großem Umfang für ein globales Publikum hergestellt. Hunderttausende Liter Flüssigkeit gären gleichzeitig in Dutzenden von Tanks. Daran ist nichts auszusetzen, aber es ist gut, Ihre Erwartungen zu mildern. Obwohl klar ist, dass dies ein reiner Agaven-Tequila ist (unter Verwendung von Agaven aus den hoch gelegenen Feldern um Arandas), ist etwas dran (vielleicht in den Schnitten der Köpfe und Schwänze oder, wie manche glauben, der Wirkung der Verwendung eines Diffusors anstelle eines herkömmlichen Aktenvernichters), der in die Ära von zurückruft gemischt von Neophyten-Trinkern als Party-Shots zurückgeworfen. Es ist nicht übermäßig komplex und es gibt überall eine gewisse medizinische Note.

Nippen ist hier wahrscheinlich nicht die erste Option; Höchstwahrscheinlich werden Sie es während einer festlichen Nacht ein paar Mal zurückwerfen oder es in Cocktails integrieren. Hier glänzt der Reposado. Natürlich funktioniert es in einer Standard-Margarita, aber das krautige Profil macht es besonders praktisch in Getränken mit ausgeprägteren Mixaromen, ob würzig oder süß. Meine eigene Vorliebe ist es, es in eine würzige Margarita zu geben, die stark auf dem gleichermaßen krautigen und salbungsvollen durcheinandergebrachten Jalapeño ist.

Das Produkt ist preisgünstig, aber heutzutage sieht es sich einer harten Konkurrenz durch eine Reihe gut gemachter, erschwinglicher Marken ausgesetzt. Olmeca Altos, Casamigos, Espolon und andere machen dieser Marke Konkurrenz.

Interessante Tatsache

Cazadores kommt vom spanischen Wort für Jäger, ergänzt das Bild des Elchs auf dem Etikett und wurde laut der Marke irgendwann um 1922 von Gründer Don Jose Maria geprägt.

Das Endergebnis

Cazadores Reposado Tequila ist eine Old-School-Marke aus 100 % Agave, eine der beliebtesten in Mexiko, die sich gut mit frischen Fruchtpürees und würzigen Aromen kombinieren lässt.