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Bourbon, Zitronensaft und Honig sind ein Arbeitstier-Trio, das in Cocktails der Whiskey Sour und Goldrausch zu verschiedenen Toddies. Ingwer hineinwerfen, und jetzt näherst du dich Penicillin Territorium, sondern tauscht Scotch gegen Bourbon. Mit diesen einfachen Zutaten kann man viel machen, aber wie Sie sie verwenden – und womit Sie sie kombinieren – lässt noch viel Raum zum Experimentieren.

Die Coal Miner’s Daughter ist eine originelle Kreation des kalifornischen Barkeepers Derrick Bass, der sie zum ersten Mal während seiner Arbeit bei Willie Jane in Venice, Kalifornien, gemacht hat. Er kombiniert Bourbon, Zitronensaft und Honig mit würzigem Ingwersirup und duftendem Lavendel.



Ingwersirup kann zu Hause oder hinter der Bar hergestellt werden, indem man geschälten, gehackten Ingwer mit Zucker und Wasser vermischt, ähnlich wie man einfachen Sirup herstellt. Der Sirup ist frisch und intensiv aromatisiert, perfekt zum Mischen mit mehreren Spirituosen und zum Abschmecken aller Arten von Getränken. Bei der Coal Miner’s Daughter wirkt es weniger als Süßungsmittel (Honig sorgt dafür) sondern mehr als würziger Akzent.

Der Lavendelzweig wird direkt in den Shaker geworfen und mit den anderen Zutaten vermischt. Ein weiterer Zweig dient zum Garnieren und sorgt dafür, dass der Cocktail mit Sommer- und Frühlingsnoten duftet. Dieses Getränk beweist, dass Whiskey-Cocktails so viel mehr sind als nur Kaltwetter-Helfer. Fügen Sie die richtigen Zutaten zusammen, und Sie können leichte, unbeschwerte Cocktails zubereiten, die an warmen Tagen für eine durstlöschende Erfrischung sorgen.



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Zutaten

  • 1 1/2 Unzen Bourbon

  • 3/4 Unze Zitronensaft, Frisch gepresst



  • 3/4 Unze Honig

  • 1 Teelöffel Ingwersirup

  • 1 Zweig Lavendel

  • Garnierung:Lavendelzweig

Schritte

  1. Bourbon, Zitronensaft, Honig, Ingwersirup und Lavendelzweig mit Eis in einen Shaker geben und gut schütteln.

  2. In ein mit einem großen Eiswürfel gefülltes Rocks-Glas abseihen.

  3. Schlagen Sie einen Lavendelzweig auf Ihren Handrücken, um seine Aromen freizusetzen, und verwenden Sie dann den Zweig, um das Getränk zu garnieren.