Für die Fußballsaison hatten wir einen Barkeeper aus der Heimatstadt jedes NFL-Teams, der den perfekten Cocktail für ihr Team bereitstellte.

Das 1930 eingeführte Honolulu-Blau und -Silber waren fast während der gesamten Lebensdauer der Franchise das unverwechselbare Aussehen der Detroit Lions, sagt Selden-Standard Barkeeper Rob Wilson. Inspiriert von diesen Farben enthält der Cocktail Blaubeeren und silbernen Tequila [blaue Agave]. Die Idee ist, dass der Essig eine wirklich scharfe Beilage erzeugt, ähnlich wie eine eingelegte Zwiebel auf einem Martini. Frischen Beeren fehlt diese Schärfe, daher würde ich definitiv vorschlagen, sie einzulegen oder einfach über Nacht in Champagner-Essig einzuweichen, um zumindest etwas von diesem Geschmack zu bekommen.

(Was den Namen angeht, tauschten die Lions 1958 den Quarterback Bobby Layne an die Pittsburgh Steelers aus. Layne sagte als Antwort darauf, dass die Lions 50 Jahre lang nicht gewinnen würden – obwohl diese Aussage als Scherz bestritten wurde und nie veröffentlicht wurde bei Aber für die nächsten 50 Jahre hatten die Lions die schlechteste Gewinnquote aller NFL-Teams.)

Zutaten

• 1 oz 100 Prozent blauer Agaven-Silber-Tequila
• 3/4 oz Dolin weißer Wermut
• 3/4 oz Cocchi Americano Aperitif
• 1/4 oz Maraschino-Likör
• 3 Spritzer Grapefruitbitter
• Garnitur: 3 eingelegte Blaubeeren auf einem Zahnstocher*

Schritte

1. Alle Zutaten mit Eis in ein Rührglas geben und kühl rühren.

2. In ein Cocktailglas oder Coupé abseihen und mit 3 eingelegten Blaubeeren auf einem Zahnstocher garnieren.

   
   
   

3. *Eingelegte Blaubeeren: Blaubeeren in einem kleinen Topf mit etwas Champagner-Essig, Salz und Zucker leicht erwärmen und über Nacht abkühlen lassen.