Auf den ersten Blick ist dieser Cocktail, kreiert von Erik Adkins, ewig beliebt Schräge Tür Restaurant in San Francisco, wirkt wie eine Mischung aus einem Hemingway Daiquiri und einem Last Word: Man könnte sagen, der Gin ersetzt den Rum des ersteren, oder die Grapefruit nimmt die Stelle der grünen Chartreuse in letzterem ein, zusammen mit einigen geringfügigen Änderungen in den Proportionen . Wenn Sie diese beiden klassischen Cocktails mögen, werden Sie diese neue Variante sicher lieben.

Seine hellen Aromen sind zu jeder Zeit herrlich, weshalb der Cocktail vielleicht schon seit vielen Jahren auf der Speisekarte des Restaurants steht. Aber es ist besonders schön im Winter, wenn die Grapefruit Saison hat und auf ihrem Höhepunkt ist. Achten Sie darauf, klassische gelbe Grapefruit statt rosa zu verwenden; Sie werden die höhere Säure wollen, um den süßen Maraschino auszugleichen.