Der El Presidente Cocktail stammt aus Kuba und wurde Anfang des 20. Jahrhunderts kreiert. Es wurde wahrscheinlich nach Präsident Mario García Menocal benannt, der das Land von 1913 bis 1921 regierte.

Während dieser Zeit war Kuba ein beliebter Urlaubsort für US-Bürger, und diese Popularität wuchs erst nach dem Erlass der Prohibition, als durstige Yankees nach Havanna strömten, um gutes Wetter und auch gute Cocktails zu genießen. Unter diesen Cocktails: die Mojito und Daiquiri Dies sind zwei der bekanntesten Beiträge des Inselstaates zum Trinken. Aber übersehen Sie nicht das El Presidente, einen Klassiker für sich, der aus weißem Rum, orangefarbenem Curaçao, französischem trockenem Wermut und Grenadine hergestellt wird.

Nach der 13-jährigen Trockenperiode der Prohibition brachten amerikanische Trinker den El Presidente nach Hause, aber wie viele Klassiker starb er Mitte des Jahrhunderts so gut wie aus. Es wurde schließlich in den Aughts von neugierigen Barkeepern, Historikern und Autoren wiederbelebt, die regelmäßig in der Vergangenheit nach flüssiger Inspiration suchten.

Dieses Rezept stammt von dem bekannten Barkeeper und Spirituosenprofi Simon Ford. Es ergibt einen leckeren, ausgewogenen Cocktail, aber das El Presidente hat sich im Laufe der Jahre verändert, und viele Barkeeper und Trinker haben die Formel optimiert. Wenn Sie mehr Körper wollen, probieren Sie einen aromatisierten weißen Rum oder einen leicht gealterten Rum. Wenn Sie den Wermut aufhellen möchten, probieren Sie einen blanc-Stil, der halbtrocken, leicht süß und wohl dem im Original verwendeten Wermutstil entspricht. Und wenn Sie den Cocktail zu orange finden, wählen Sie die Curaçao. Sie haben Optionen, also basteln Sie herum, bis Sie Ihren eigenen perfekten El Presidente erstellt haben.

Zutaten

• 1 1/2 UnzenWeißZimmer

• 3/4 Unze trockener Wermut

  
  
  

• 1/4 Unze orange Curaçao

• zwei Striche Grenadinen

Schritte

1. Fügen Sie den weißen Rum, die orangefarbene Curaçao, den trockenen Wermut und die Grenadine in ein Mixglas mit Eis und rühren Sie, bis alles gut gekühlt ist.

2. In ein gekühltes Cocktailglas abseihen.