Elijah Craig Small Batch Bourbon ist ein ausgewogener, weicher Whisky mit gut integrierten Noten von Vanille, Karamell und Toast. Der würzige, anhaltende Abgang verspricht, dass Sie immer wieder zurückkommen werden.
Einstufung : reiner Bourbon-Whiskey
Begleitung : Himmelshügel
Brennerei : Brennerei Elijah Craig, Bardstown, Kentucky
Fasstyp: neue weiße amerikanische Eiche
Freigegeben : 1986
Nachweisen : 94
Alt : 8 bis 12 Jahre
Mash-Rechnung: Mais, Weizen, Roggen, gemälzte Gerste
UVP : $32
Vorteile:
Nachteile:
Farbe: Tiefe, satte Kastanienhonigfarbe, aufgrund der Reifung von 8 bis 12 Jahren in Char #3 neuen amerikanischen Eichenfässern
Nase: Gerade reife Banane, reife Äpfel, Butterkekse, Vanilleschote
Gaumen: Für einen Whisky mit 47 % ABV schafft dieser Bourbon eine beeindruckende Balance von Geschmack und Wärme direkt aus der Flasche. Am Gaumen ist er rund, plüschig und süß, mit gut integrierten pfeffrigen Gewürznoten.
Beenden: Die Vanille- und Karamellsüße, die vom ersten Schluck an beginnt, hält im Abgang an, mit einer trockenen Note von Toast und Gewürzen.
Elijah Craig war ein in Virginia geborener Baptisten-Reverend, der das Wort der Bibel an der Grenze predigte, aber die Kunst und Wissenschaft des Destillierens auf dem Bauernhof praktizierte, einer von vielen zu dieser Zeit, die versuchten, weiteres Vermögen zu finden, um aus der Ernte zu gewinnen. Obwohl nicht klar ist, ob er den Prozess tatsächlich erfunden hat, wird Craig die Popularisierung der charakteristischen amerikanischen Bourbon-Praxis zugeschrieben, die Spirituose in ausgekohlten Eichenfässern zu reifen, ein Schritt, der jetzt in die Bundesgesetze aufgenommen wurde, die die Herstellung des beliebten Whiskys regeln.
Der hohe Maisanteil und die wahrscheinliche Zugabe von Weizen zum Mash Bill von Elijah Craig verleihen dem Elijah Craig Small Batch eine plüschige, weiche Textur, die auf die bestmögliche Weise fast süßlich ist. Seine fruchtige, parfümierte Nase ist verführerisch und seine Karamell- und Vanillenoten werden mit nur wenigen Tropfen Wasser noch ausgeprägter. Es ist so ein einfacher Sipper.
Craig war nicht nur ein erfolgreicher Prediger und Destillateur, er war auch ein ziemlicher Unternehmer und gründete eine ganze Stadt in Fayette County, Virginia (heute Kentucky), sowie Mühlen, die Seile, Kleidung und Papier herstellten.
Das Endergebnis : Für Bourbon-Neulinge, die bereit sind, sich tiefer in diese Kategorie vorzuwagen, ist Elijah Craig Small Batch ein ausgezeichneter nächster Schritt, sowohl wegen seines Geschmacks und seiner Textur als auch wegen seines günstigen Preises.