Dieses saftige Sommergebräu wurde von Barkeeper Jonathan Howard im inzwischen geschlossenen American Whiskey in New York City kreiert. Es verwendet fast die gesamte Palette der Lieblingsaromen des Sommers: Wassermelonenstücke, frisch entsaftete Tomaten (idealerweise alte Sorten vom Bauernmarkt) und den Orangenlikör, der den allgegenwärtigen Spritz antreibt.
Als Basis dient Veev, eine neutrale Getreidespirituose, die mit Açaí angereichert ist. Ein Spritzer leichter, saftiger italienischer bitterer Aperol wird hinzugefügt, zusammen mit durcheinandergebrachten Wassermelonenstücken und frisch gepressten Tomaten- und Limettensäften. Alles wird zu einem fruchtigen Schaum geschüttelt und in einem Longdrinkglas serviert, garniert mit aufgespießten frischen Kirschtomaten.
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