Wir wissen, Gin ist für Wodka-Trinker einfach ein bisschen zu gin-y. Einige Flaschen schmecken wie das Saugen an einem Tannenzweig, während andere mit lokalen Zutaten so übersättigt sind, dass Sie nicht wissen, was Sie daraus machen sollen - oder mit ihnen. Aber gib noch nicht auf.

Es gibt eine relativ neue Alkoholkategorie, die für Sie geeignet sein könnte. Botanischer Wodka besteht aus pflanzlichen Pflanzenstoffen und natürlichen Essenzen. Diese Flaschen unterscheiden sich von aromatisierten Wodkas, die mit künstlichen Farbstoffen und Zutaten beladen werden können, und sind auf natürliche Weise aromatisiert und enthalten ergänzende Bestandteile. Hier sind drei zum Probieren, zusammen mit einer Cocktail-Idee für jeden.

• Ketel One Botanischer Pfirsich & Orangenblüte ($ 30)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

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  Das niederländische Wodka-Unternehmen hat kürzlich drei Produkte veröffentlicht, die aus echten Pflanzenstoffen, natürlichen Fruchtessenzen, 100% gentechnikfreiem Getreide, null Kohlenhydraten und ohne künstliche Aromen oder Süßstoffe hergestellt wurden: Gurke & Minze, Grapefruit & Rose sowie Pfirsich & Orangenblüte.

  
  
  

  Der Destillationsprozess und der Geschmack unterscheiden sich so stark von aromatisiertem Wodka und bieten eine so einzigartige Alternative zu Wein, dass [wir] die verschiedenen Varianten als Sorten bezeichnen, sagt Markendirektor Jim Ruane. Die Essenzen und Botanicals für jedes Produkt werden zu Beginn des Prozesses destilliert, anstatt sie am Ende einzuführen, wie dies bei aromatisiertem Wodka der Fall ist, damit sie besser in das Endprodukt integriert werden.

  Ketel One verwendet Rezepte aus dem Nolet Familie und ein Kupfertopf noch für das authentischste Geschmackserlebnis, das Ruane als üppige, saftige weiße Pfirsiche und kräftige Noten von duftenden Orangenblüten beschreibt.

  Probieren Sie es mit dem Botanische Bienenknie , ein Upgrade auf die traditionelle Bienenknie das verwendet Kamillentee, um Honig und Zitrone eine zarte Blumenqualität zu verleihen.

• Herbal Spirit Classic Cocalero (30 US-Dollar)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

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  Wann Unerschrockene Geister CEO John Ralph besuchte Südamerika und erfuhr, wie wichtig das Kokablatt für den lokalen Lebensstil ist. Die Menschen brauen Kokablatttee, um die Höhenkrankheit zu bekämpfen, und kauen die Blätter, um die Energie zu steigern. Als er von seiner Reise zurückkam, recherchierte er die Franzosen Mariani Wein , ein Elixier aus Rotwein und Extrakten aus dem Kokablatt, das zu viktorianischen Zeiten beliebt war und zur Erfindung von Coca-Cola führte. Es führte ihn dazu, Cocalero Clásico zu kreieren, einen leicht süßen Geist, der sich über die Kategorien Gin und Likör erstreckt.

  Amaro-Fans werden die komplexe Mischung aus Pflanzenstoffen zu schätzen wissen, während Gin-Trinker Clásico als viel angenehmeres Trinkerlebnis empfinden, sagt Ralph. Der Spiritus wird nach einem geschützten Rezept aus 17 Pflanzenstoffen und Kräutern - einschließlich Kokablatt, Wacholder, Ginseng und grünem Tee - nach einem in der Parfümindustrie üblichen Wasserdampfdestillationsverfahren hergestellt, bei dem ätherische Öle extrahiert werden. Ralph trinkt es direkt, sehr kalt mit einer Limettenscheibe, nennt es aber auch eine aufregende Basis für Cocktails wie das Gänseblümchen , Mojito oder Spritz.

  Probieren Sie es mit dem Wurmlochkrieger , eine gerührte und zitrische Variante der Martini .

• Square One Botanical Vodka ($ 35)

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  Die Gründerin und CEO Allison Evanow ist eine Pionierin in der Kategorie botanischer Wodka und hat vor einem Jahrzehnt die erste Version auf den Markt gebracht. Der qualifizierende Faktor, um als 'botanisch' bezeichnet zu werden, ist, dass man die reale Pflanze tatsächlich auf irgendeine Weise verwenden muss, sagt sie. Von diesem Startpunkt aus können Brennereien in andere Kategorien wie botanischen Whisky wechseln. (( Pow-Wow , ein botanischer Roggen, ist mit Orangenschale und Safran versetzt.)

  Square One botanischer Wodka wird aus Bio-Roggen und Wasser aus dem Snake River destilliert und mit Kamille, Zitrusschale, Koriander, Lavendel, Zitronenverbene, Birne, Rose und Rosmarin versetzt. Ich denke, vor allem Barkeeper, aber auch sachkundigere Verbraucher, verstehen jetzt, dass ein Verweis auf botanische Spirituosen einfach ein weiter gefasster Gattungsbegriff für einen Spirituosen ist, der sich auf sein Hauptgeschmacksprofil aus einer Sammlung von Botanicals unabhängig vom Spirituosentyp stützt.

  Probieren Sie es mit dem Pink Peppercorn Botanical Gimlet . Die pfeffrigen Noten davon Handbohrer die Blumen- und Fruchtnoten des Geistes ausgleichen.