Auf Italienisch bedeutet der Name dieses sprudelnden Elixiers, dass Sie sich darüber keine Sorgen machen müssen. Ein Blick auf das einfache Glasrezept und die trinkarme Tagestrinkbarkeit zeigt, warum: Die italienische Wunderkerze aus der Lombardei war genau das Richtige für die Basis. Lambrusco ist zwar leicht und sprudelnd, aber dennoch voller Tiefe und Charakter, sagt Nathan Elliott, der leitende Barkeeper bei Das Übliche in Portland, Ore. Es bietet auch gerade genug Süße, um die meisten Gaumen zu befriedigen, ohne übermäßig süß zu sein; Es ist eine großartige Variante des traditionellen Weißschaumweins.

Zutaten

• 4 Unzen Lambrusco, gekühlt
• 1 Unze Cappelletti Aperitif, gekühlt
• 2 Striche Peychauds Bitter
• Garnierung: Zitronendrehung

Schritte

1. Alle Zutaten in eine Champagnerflöte geben und vorsichtig umrühren.

2. Drücken Sie das Öl aus einer Zitronendrehung über das Glas und legen Sie die Drehung zum Garnieren auf den Rand.