Gin Rickey

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Person im gelben Hemd, das einen Gin Rickey Cocktail hält, der mit zwei Limettenrädern garniert wird





Der Gin Rickey ist einer der wenigen klassischen Cocktails, die keinen geschichtsträchtigen oder von Gerüchten und Anspielungen geprägten Ursprung haben. Die Erfindung dieses erfrischenden Highballs ist erfrischend klar: Er wurde nach Joe Rickey benannt, einem demokratischen Lobbyisten, der im späten 19. Jahrhundert in Washington DC lebte.

Rickey bevorzugte zuckerfreie Getränke und kombinierte gerne Bourbon und kohlensäurehaltiges Wasser. Eines Tages wies er einen Barkeeper an Shoomakers Bar an, seinem bevorzugten Highball etwas Limette hinzuzufügen Bourbon Rickey wurde geboren. Das säuerliche, trockene Getränk ist angesichts seines Zuckermangels überraschend ausgewogen und belebt an einem warmen Tag.





Der Rickey startete und bald passten die Leute das Getränk nach ihren Wünschen an, wobei der Gin Rickey schließlich der beliebteste von allen wurde. Dieser einfache Twist-Subs Gin für Bourbon nutzt die natürliche Fähigkeit des Botanischen Geistes, sich mit frischem Kalk zu paaren (siehe Handbohrer ) und Sprudelwasser (denken Sie an die Tom Collins ). Zucker ist in beiden oben genannten Cocktails enthalten, aber der Rickey steht für sich allein und verlässt sich auf Gin und Limette für den Geschmack und das Wasser für die Verdünnung und das Gleichgewicht.

Wenn Sie einen Rickey machen, können Sie Ihren bevorzugten Gin-Stil wählen. Ein Londoner Dry ist immer eine gute Wahl, während mehr zitrische und blumige Gins dem Cocktail ihre eigene Nuance verleihen. Frischer Kalk ist ein Muss, und ein gutes Sprudelwasser - idealerweise aus einer Flasche und nicht aus einer Getränkepistole - hält das Getränk sprudelnd und durstlöschend.



Der Gin Rickey blieb jahrzehntelang ein beliebtes Getränk und erschien sogar im Klassiker The Great Gatsby von 1925, als Tom Buchanan seinen Gästen eine Platte mit Rickeys servierte. Im Jahr 2011, mehr als ein Jahrhundert nach seiner Gründung, wurde der Rickey offiziell zum einheimischen Cocktail von Washington D.C. erklärt. Heute ist er in DC und darüber hinaus immer noch ein üblicher Aufschlag.

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Zutaten

  • 2 Unzen Gin
  • 1/2 Unze Limettensaft, frisch gepresst
  • Club Soda, nach oben
  • Garnierung: Limettenräder

Schritte

  1. Füllen Sie ein Highballglas mit Eis und fügen Sie den Gin und den Limettensaft hinzu.



  2. Top mit Club Soda.

  3. Mit 2 Limettenrädern garnieren.