Während Wodka und Gintrinker kann so umstritten sein wie Hunde und Katzen, die beiden Geister selbst sind gar nicht so unterschiedlich. In der Tat könnte man argumentieren, dass Gin wirklich der erste war aromatisierter Wodka . Das Aufgießen von Alkohol mit Kräutern, Gewürzen und anderen pflanzlichen Stoffen erzeugt einen wunderbar komplexen Geist, der in so unterschiedlichen Cocktails wie dem zu Hause ist Martini und der Singapore Sling .

Dies bedeutet auch, dass Sie eine Charge einfach (und legal) in Ihre Küche einbringen können. Wacholderbeeren (die Sie in vielen Supermärkten finden können) sind unverzichtbar, da ihr süßer und kieferner Geschmack Gin definiert. Darüber hinaus sind die Möglichkeiten, von Zitrusschalen und Gurken bis hin zu schwarzem Pfeffer und Ingwerwurzel, nahezu unbegrenzt.

Aus der Grapefruit-und-Nelken-zentrierten Version, die in der ehemaligen Swann Lounge in Philadelphia erstellt wurde Vier Jahreszeiten Hotel zum einfachen Wacholder-Zitronen-Aroma aus New York Citys berühmtem Aquavit Restaurant oder der mit Zitronenverbene infundierte Gin aus Ray's und Stark Bar Bei der Los Angeles County Kunstmuseum Hausinfusionen sind überall. Wenn Sie diese drei Rezepte ausprobiert haben, verwenden Sie sie als Ausgangspunkt für die Erstellung Ihrer eigenen benutzerdefinierten Infusionen.

Um das Erstellen Ihrer eigenen noch einfacher zu machen, können Sie geben Das hausgemachte Gin Kit ein Versuch. Es enthält zwei 375-Milliliter-Glasflaschen, eine Dose Wacholderbeeren, eine Dose mit einer „speziellen botanischen Mischung“ sowie einen Edelstahltrichter und ein Sieb. Sie wählen Ihren eigenen Wodka, fügen den Wacholder und entweder die mitgelieferten Pflanzenstoffe oder die von Ihnen selbst ausgewählten hinzu und lassen ihn einige Tage ziehen, bevor Sie ihn in die mitgelieferten Flaschen abseihen.

Sie werden vielleicht nie wieder im Laden gekauften Gin trinken.

1. Juniper & Lemon Gin

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Keri Levins kreierte diese einfache Kombination aus drei Zutaten aus Wodka, Wacholder und Zitronenschale - im Grunde genommen Gin, der auf das Wesentliche reduziert ist - während ihrer Zeit als Weinregisseurin bei Aquavit.

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2. G-Funk Gin

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Frische Zitronenverbena-Blätter aus dem Kräutergarten des Restaurants sind das Geheimnis des Gins, den sich Paul Sanguinetti während seiner Zeit bei Ray und Stark Bar im Los Angeles County Museum of Art ausgedacht hat. Es beginnt mit einer Kombination aus einem polnischen Kartoffelwodka und einem Premium-Bio-Wodka aus Kroatien, gefolgt von Wacholderbeeren und den Schalen von einem halben Dutzend Zitrusfrüchten sowie Kümmel und Sternanisschoten.

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3. Swann Lounge Gin

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Michael Haggerty kreierte diesen Gin, als er Chef-Barkeeper im Four Seasons Hotel in Philadelphia war, und servierte ihn in Getränken an der Hotelbar, die damals Swann Lounge hieß. Seine Aromen sind kühn und durchsetzungsfähig, wobei Grapefruit und Nelke im Mittelpunkt stehen, während Angelikawurzel, Cassia-Rinde und Fenchelsamen eine unterstützende Rolle spielen.

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