Die Bier- und Cocktailwelten überschneiden sich in diesen einfachen Sirupen auf Bierbasis.

Hazy Daze, hergestellt aus Hazy-Biersirup und kreiert von Ivy Mix Bild:

Efeu-Mischung

Die Bier- und Cocktailwelten kreisen in der Regel in getrennten Universen und treffen sich selten außerhalb eines sommerlichen Radlers oder einer Kater-inspirierten Michelada. Aber Biersirupe, würzige Sirupe aus Bier und Zucker wie einfacher Sirup, sprechen dafür, dass diese Welten aufeinanderprallen.

Ali Adkins, der Getränkedirektor bei James-Beard, wurde nominiert Der Stanley in Charlotte, North Carolina, stimmt zu, dass Biersirup eine Brücke zwischen den Welten schlagen kann. Sie sind eine großartige Möglichkeit, einen Biertrinker dazu zu bringen, sich in die Welt der Craft-Cocktails zu wagen“, sagt sie.

Herb Sours, hopfige IPAs und leichte Lagerbiere können alle zu einer Reihe von Sirups geschlagen werden. Biersirupe eignen sich hervorragend, um in kleinen Dosen und in Getränken, die nicht unbedingt ein großes Getränk voller Blasen sein sollen, einen großen Schuss Biergeschmack hinzuzufügen – denken Sie an Daiquiris oder sogar Old Fashioneds , sagt Ivy Mix, der Mitbegründer von Speed-Rack und Miteigentümer von Legende in Brooklyn, NewYork.