Salton-Trauben

Brasilien ist ein tropisches Wunderland, das häufig mit Regenwäldern, Stränden und, wenn Sie Alkohol trinken, in Verbindung gebracht wird. Alkohol . Es ist nicht die Art von Bild, die das Weinland schreit. Aber gegen diese Widrigkeiten hat sich diese üppige Landschaft leise zu einer der Landschaften entwickelt größte Produzenten Wein in der südlichen Hemisphäre.

Und es ist nicht nur so, dass es viel Wein macht. Es ist auch ziemlich lecker. Da immer mehr Flaschen in ganz Nordamerika in die Regale kommen, ist es an der Zeit, sich über den brasilianischen Wein zu informieren.

Das wichtigste Weinanbaugebiet Brasiliens liegt im südlichsten Bundesstaat Rio Grande do Sul. Hier, in Hügeln, die weit genug außerhalb der Reichweite des Äquators liegen, herrscht das ganze Jahr über ein kühleres und trockeneres Klima. Um die Hauptstadt Porto Alegre herum befindet sich eine Umgebung, in der klassische südamerikanische Sorten gedeihen können. Tannat, Malbec, Cab Franc, Cabernet Sauvignon und Chardonnay sind reichlich vorhanden.

Salton Fässer.

Erst in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts waren die Anleger bereit, über das Kapital zu verfügen, das für den Start der Weinherstellung erforderlich ist. Während eines Großteils der Neuzeit wurden die hier angebauten Trauben zur Erzeugung von Fruchtsaft verwendet. Die Dinge begannen sich zu ändern, als die Brasilianer um die frühen 1970er Jahre einen Geschmack für Champagner entwickelten.

Plötzlich war es finanziell sinnvoll, nach den Traditionen Frankreichs mit der Herstellung von Sprudelflaschen zu niedrigeren Preisen zu beginnen. Zu den Early Adopters gehörten Salton, Don Giovanni , Geisse und europäische Marke Moët & Chandon Alle hatten Anfang der 1980er Jahre Produktionsstätten in der Region eingerichtet und exportieren ihre Etiketten nun in die US-Märkte.

Ader.

Während die Methoden der Höhlenalterung ursprünglich von Champagner inspiriert waren, unterscheiden sich viele der in die Flasche gefüllten Trauben dramatisch von denen der Alten Welt. Sorten wie Merlot und Moscato ersetzen häufig Pinot Noir und Pinot Meunier, was den resultierenden Weinen einen fruchtigeren, aggressiveren Pop und eine anhaltende Beliebtheit verleiht. Heute sprudelt fast die Hälfte aller in Brasilien hergestellten Weine.

Um ein gutes Beispiel dafür zu finden, wie die Kategorie von ihren französischen Vorfahren abweicht, suchen Sie sich eine Flasche prickelnden Cuvee Brut aus Ader . Es bietet tropische Noten, ohne seine Süße zu übertreiben, und sein langes Finish ist bei anderen Schaumweinen zu diesem Preis (ca. 24 USD) kaum zu übertreffen.

Aber wenn sprudelnd nicht Ihr Ding ist, könnte Porto Alegre Sie immer noch überraschen. Während es in Argentinien und Chile an der Starpower ähnlich großer Weinregionen mangelt, können die Tannate und Malbecs in Südbrasilien von vergleichbarer Qualität und unschlagbarem Wert sein. Pizzato , ein Boutique-Produzent in Vale Dos Vinhedos, füllt eine elegante Wiedergabe des ersteren ab, die mit Tabak, Leder und anhaltenden Gewürzen gefüllt ist. Lidio Carraro bietet einen eleganten Jahrgang 2011 in Malbec an, der durch die Zugabe von Cabernet Sauvignon ermutigt wird. Nicht weit von hier, Casa Valduga reift seinen Merlot in unterirdischer französischer Eiche, was zu einem ernsthaften Wein führt, der von Steinobstaromen durchdrungen ist.

Lidio Carraro.

Bei den Bemühungen, in die amerikanischen Märkte einzudringen, war der größte Stolperstein die mangelnde Bereitschaft der Trinker, sich außerhalb etablierter Normen zu wagen. Warum sollten Sie eine Flasche aus Brasilien probieren, wenn Sie wissen, was Sie aus Frankreich, Italien oder Napa bekommen?

Wenn Sie dies nicht tun, werden Sie nie wissen, was Sie vermissen. So wie Sie ein Buch niemals nach seinem Einband beurteilen sollten, sollten Sie einen Wein nicht nach seiner Herkunft beurteilen. Der wahre Wert liegt natürlich in der Flüssigkeit jenseits des Etiketts. Entdecken Sie brasilianischen Wein und entdecken Sie wahrscheinlich mehr, als Sie erwartet hatten.