Dieses Getränk auf Rum-Basis aus New Orleans Drei Musen ist eine Ode an die mit Streuseln bedeckten Leckereien, die überall in den Häusern von Großmüttern in Keksdosen zu finden sind. Das süße, cremige Getränk wird am besten als Schlummertrunk oder Dessertcocktail serviert und sorgt für eine lustige Geburtstagsaufnahme mit bunten Streuseln auf der Oberfläche.

Während die Bar im Three Muses einige spezifische Zutaten für das italienische Cookie verlangt, gibt es Raum für Substitutionen, beginnend mit der Basis selbst. Das Rezept verlangt Black Magic Black Spiced Rum, Dies ist jedoch möglicherweise nicht in allen Märkten verfügbar. Kraken ist eine beliebte und erschwingliche Marke für gewürzten Rum, ebenso wie Captain Morgan Spiced Rum und Bacardi Spiced Rum. In diesen Tagen gibt es jedoch viele Möglichkeiten.

Der italienische Keks fordert auch Herbsaint, eine tief botanische Pastis, die mit Anis und anderen Kräutern aromatisiert ist. Herbsaint wurde ursprünglich als Alternative zum Absinth, der in den USA bis 2007 für verboten war, immer beliebter seine angeblichen (und nicht vorhandenen) halluzinogenen Eigenschaften . Herbsaint wird immer noch in Getränken wie dem verwendet Sazerac , kann aber auf Wunsch gegen Absinth ausgetauscht werden. Auch wenn Crème de Noyaux als Zutat aufgeführt ist, ist Amaretto ein geeigneter Ersatz. Beide Liköre haben Mandelgeschmack, obwohl die Crème de Noyaux eine leuchtend rote Farbe hat. Wer sich für Crème de Noyaux entscheidet, kann den roten Likör auch in a verwenden Rosa Eichhörnchen , eine andere schaumig-süße Zubereitung.

Ein weiterer wichtiger Bestandteil des Getränks sind Feigenkonserven. Three Muses verwendet an seiner Bar Feigenkonserven von Rouses, eine Marke aus einer Supermarktkette in Louisiana. Da es für Menschen außerhalb des Südens schwierig sein könnte, ihre Hände in die Hände zu bekommen, reicht jede Reihe von Feigenkonserven oder hausgemachten aus.

Schließlich wird das Getränk gemischt und dann mit Streuseln garniert, die manchmal als jimmies bezeichnet werden. Dies verstärkt die Ähnlichkeit mit den italienischen Keksen in Dosen, auch als italienische Hochzeitskekse bekannt. Es macht auf jeden Fall Spaß und verleiht dem Getränk einen zuckerhaltigen Crunch sowie etwas Farbe, aber es ist nicht zu 100% notwendig, um den italienischen Keks zuzubereiten.

Zutaten

• 1 1/2 Unzen Black Magic schwarz gewürzter Rum
• 1 Unze schwere Schlagsahne
• 1/2 Unze Kräuterlikör
• 1/3 Unze Kerncreme
• 1/3 Unze Zitronensaft
• 2 Barlöffel Rouses Feigenkonserven
• Garnierung: Streusel (jimmies)
• Garnierung: Stroh

Schritte

1. Mischen Sie den gewürzten Rum, die Schlagsahne, Herbsaint, Crème de Noyaux, Zitronensaft und Feigenkonserven mit Eis in einem Mixer.

2. In ein Highballglas gießen und mit italienischen Streuseln (jimmies) und einem Strohhalm garnieren.