Ein gutes Glas Wein ist ein beruhigender Weg, um Ihren Tag zu beenden (oder zu beginnen). Und wenn dieser Wein zufällig Champagner oder eine andere Sektvariante ist, noch besser. Nur weil Sie Sekt trinken, heißt das nicht, dass Sie auch keinen Cocktail trinken können.

Nein, wir sprechen nicht über Doppelfisting. Wir sprechen von sprudelnden Getränken wie dem Französisch 75 und der Kir Royale. Während Ersteres neben Champagner Gin, frischen Zitronensaft und Zucker benötigt, ist Letzteres ein müheloses Duo, das ausschließlich Sekt und Crème de Cassis enthält. Es ist einfach, sicher, aber es schmeckt komplexer als seine Bestandteile.

Das Kir Royale ist eine Interpretation des Kir, eines beliebten französischen Getränks, das trockenen burgundischen Weißwein mit Crème de Cassis aus dem 19. Jahrhundert kombiniert und nach dem Zweiten Weltkrieg weiter populär gemacht wurde. Der Kir Royale zeichnet sich dadurch aus, dass er speziell nach Champagner ruft, während eine andere Variante, der Kir Imperial, eher Sekt und Himbeerlikör als Cassis verlangt.

Abgesehen davon, dass es köstlich ist, könnte das Beste am Kir Royale sein, wie einfach es ist. Die knappe halbe Unze Cassiscreme durchdringt den Champagner und ergibt einen herrlichen Cocktail mit einem Hauch von Beerensüße. Gießen Sie zuerst den Likör in das Glas, gefolgt von Champagner, um sicherzustellen, dass sich die Zutaten auf natürliche Weise mischen. Ein bisschen mehr oder weniger Cassis kann den Cocktail auf den individuellen Geschmack abstimmen, jedes Glas Sekt zu einem besonderen Anlass machen und bei Ihrer nächsten Party den Kopf verdrehen.

Zutaten

• 1/2 Unze Crème de Cassis
• Trockener Champagner (oder anderer Sekt) nach oben
• Garnierung: Zitronendrehung

Schritte

1. Gießen Sie die Crème de Cassis in eine Champagnerflöte.

2. Top mit dem Champagner.

   
   
   

3. Mit einer Zitronenscheibe garnieren.