Macallan 15 Jahre Triple Cask Scotch Review

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Es ist ein komplexer Single Malt Scotch mit einem schönen Abgang.

Veröffentlicht am 29.06.21

Macallan 15 Jahre alter Triple-Cask Scotch ist ein komplexer, ausgewogener und einnehmender Single Malt. Der Gaumen bietet würzige, von Eichenholz geprägte Aromen von Getreide, gebackenem Brot, kandierter Orange und süßen Gewürzen.





Kurzinformation

Einstufung: Single-Malt-Scotch

Begleitung: Edrington-Gruppe



Brennerei: Neue Macallan-Brennerei

Fass: Mit Sherry abgelagerte amerikanische Eiche, mit Sherry abgelagerte europäische Eiche, Ex-Bourbon



Noch Typ: Destillierkolben aus schottischem Kupfer von Forsyths

Freigegeben: laufend



Nachweisen: 86 (43% vol.)

Alt: 15 Jahre (mindestens)

UVP: $125


Vorteile:

  • Ausgewogener Single Malt mit ansprechendem Geschmacksprofil
  • Verleiht den traditionellen Sherry-Bomben von Macallan Gewürz- und Eichenkomplexität


Nachteile:

  • Kann für Islay-Whisky-Trinker, die Rauch und Torf suchen, zu leicht sein
  • Fans von Macallans traditionellem Sherryfass-Einfluss brauchen vielleicht etwas Überzeugungsarbeit.

Geschmacksnoten

Farbe : Tiefes Gold mit einem Hauch von Roségold oder Bernstein

Nase : Ein Medley aus Getreidenoten, getrockneten Früchten, leichtem Karamell und Vanille sowie weicher, feuchter Eiche

Gaumen : An der Vorderseite des Mundes ist es weich und rund, mit einem Hauch von Eichenwürze, dunkler Schokolade, Noten von Karamell, gebackenem Brot, kandierten Orangengewürzen und Brandweinrosinen. Am mittleren Gaumen ist er mittel- bis vollmundig mit einer buttrigen Weichheit und einem Hauch von Pfeffer und Gewürzen. Im hinteren Teil des Halses dominieren Eiche, Backwürze und weißer Pfeffer, gefolgt von Sherry-Fruchtnoten.

Beenden : Mittellanger Abgang nach Bratapfel, weicher kandierter Orange, Nelke, Rosine und Eiche

Unsere Bewertung

Macallan ist eine der größten Single-Malt-Brennereien in Schottland mit einer engagierten Fangemeinde. Es schafft es, angesehene Kern- und Einstiegsprodukte anzubieten und gleichzeitig den Scotch-Auktionskreis mit nicht von dieser Welt stammenden 40-, 50- und 60-Jahre-Ausdrücken zu dominieren. 2018 eröffnete das Label, das auf das Jahr 1824 zurückgeht, sein völlig neues Brennerei- und Besuchererlebnis. Die stilisierte, hochmoderne Destillerie mit ihrem bereits ikonischen, grasbedeckten Dach verfügt über 24 von Macallans merkwürdig kleinen Pot Stills aus Kupfer (zusammen mit 12 großen Primary Wash Stills), die speziell entwickelt wurden, um einen öligeren und vollmundigeren Scotch herzustellen . Dank des Mangels an Torf und der Verwendung von mit Sherry gewürzten Fässern für die Reifung ist die Gesamtwirkung dieses Eintrags aus der Speyside im Vergleich zu vielen Single Malts runder und zugänglicher für den Neuankömmling.

Der 15-jährige Triple-Cask Scotch ist Teil von Macallans umfassenderen Bemühungen, sich über seine Sherry-Forward-Kernausdrücke hinaus zu entwickeln. Früher wurden alle Abfüllungen der Marke ausschließlich in Oloroso-Sherryfässern aus Jerez, Spanien, gereift. (Die Marke behauptet, die überwiegende Mehrheit aller First-Fill-Sherryfässer zu verwenden, die für Scotch Whisky verwendet werden.) Anstatt vorhandene spanische Eichenfässer zu verwenden, die aus der Sherryindustrie übrig geblieben sind, wählt Macallan eine Mischung aus neuen europäischen und amerikanischen Eichenfässern aus, um sie zu versenden Spanien, wo Sherry verwendet wird, um die Fässer ein Jahr oder länger zu reifen. Im Gegensatz zu den Sherry-Bomben haben mit der Triple-Oak-Cask-Serie nun auch Fans von Bourbonfass-fertigem Scotch die Wahl. New-Make-Spirituosen werden in drei verschiedene Fässer gefüllt: mit Sherry abgelagerte neue europäische Eiche, mit Sherry abgelagerte neue amerikanische Eiche und erstbefüllte Ex-Bourbonfässer. Jeder wird unabhängig voneinander 15 Jahre lang gereift, dann verheiratet und ausgeruht, um das fertige Produkt herzustellen. Das Ergebnis ist ein elegantes Medley aus Orangengewürz, Eiche, dunkler Schokolade, Backgewürzen und getrockneten Rosinen, Pflaumen und Johannisbeeren.Hier dürfte wirklich für jeden etwas dabei sein.

Zu diesem Preis und mit dieser bereits in die Spirituose eingebetteten Komplexität würde ich davor zurückschrecken, ihn in Cocktails zu verwenden, und mich stattdessen dafür entscheiden, ihn pur oder vielleicht mit ein paar Tropfen Wasser oder einem Eiswürfel zu trinken. Hier kommt Ihr Glencairn-Glas wirklich ins Spiel.

An dieser Flasche gibt es wirklich wenig zu meckern. Fans von kühneren Islay-Whiskys finden ihn vielleicht etwas zu locker, während diejenigen, die die reichen Fruchtnoten von im Sherryfass gereiftem Scotch bevorzugen, diese reiche Süße und weihnachtliche Güte vermissen könnten.

Interessante Fakten

Im Jahr 2018 stellte Macallan sein beliebtes Sortiment aus feiner Eiche ein und ersetzte es durch das Triple Cask. Beide werden in drei verschiedenen Fässern gereift. Darüber hinaus wurde Triple Cask in einem eleganten neuen Flaschendesign und Karton geliefert, um es an andere Premium-Veröffentlichungen im Portfolio anzupassen.

Das Endergebnis : Macallan 15 Jahre Triple Cask ist ein komplexer Sipper, der Sie dank der Verbindung von drei verschiedenen Fasseinflüssen mit einem sich entwickelnden Bouquet und Gaumen belohnt.