Es ist ein mutiger und schöner Bourbon, der dem Erbe der historischen Marke gerecht wird.

Old Forester 1920 Prohibition Style Bourbon ist ein kräftiger und schöner Whisky, der einfach köstlich ist. Sein vielseitiger Geschmack macht es perfekt zum Nippen und Mixen, da sein hochprozentiger und kräftiger Geschmack dafür sorgt, dass es sich in jedem Mixgetränk abhebt.

Kurzinformation

Einstufung: reiner Bourbon

Begleitung: Brown-Forman

Brennerei: Brown-Forman (Shively) / Alter Förster

Fass: neue verkohlte amerikanische Weißeiche

Typ noch: Kupfersäule

Freigegeben: 2016

Nachweisen: 115

Alt: Nicht festgelegt

UVP: $60

Auszeichnungen: Doppeltes Gold, San Francisco World Spirits Competition 2020

Vorteile:

• Dies ist die beste der vier Whisky-Row-Ausführungen von Old Forester, von denen jede auf eine andere Periode in der Geschichte der Marke zurückgeht.
• Es ist ein vielseitiger Bourbon, perfekt zum Nippen und Mischen. Sein hoher Alkoholgehalt und sein kräftiger Geschmack sorgen dafür, dass er sich in jedem Mixgetränk abhebt, aber sein Biss ist zahm genug, um einen ungeschönten Genuss zu ermöglichen.

Nachteile:

• Für Trinker, die an den standardmäßigen 86-proof Old Forester gewöhnt sind, kann sich 1920, das Angebot mit dem höchsten ABV im fortlaufenden Sortiment von Old Forester, als etwas herausfordernd, wenn nicht sogar überwältigend erweisen.

Geschmacksnoten

Farbe : Ein wunderschöner goldener Bernstein – das Alter ist nicht angegeben, aber allein der Farbe nach zu urteilen, hat die Flüssigkeit viel mit dem Fass interagiert.

Nase : Mit sattem Karamell, Vanille, Birne und dunklen Kirschen, untermauert von heller Eiche, ist auch viel Alkohol vorhanden, was angesichts des hohen Alkoholgehalts des Whiskys nicht verwundert. Aber der Alkohol überwältigt das schön ausgewogene Aroma nicht.

Gaumen : Es hat reiche Vanille und gebranntes Karamell, was ein wenig an eine Crème Brûlée erinnert. Die Süße wird durch trockene Noten von Eiche und Saibling ausgeglichen. Es gibt Hinweise auf süße Kirschbonbons, die mit etwas Wasser noch ausgeprägter werden. Der Hochprozentige ist am Gaumen offensichtlich, aber die Wärme wird nie zu einem Brennen.

Beenden : Ziemlich trocken; Die Fassnoten von Eiche und Saibling werden von der Zungenspitze bis zum hinteren Gaumen stärker und im Abgang haben sie vollständig übernommen. Ein langer und trockener Tabaknachgeschmack erinnert an eine robuste Zigarre.

Unsere Bewertung

Old Forester 1920 ist die dritte von vier Old Forester Whisky Row-Ausprägungen, die die Entwicklung von Bourbon in der langen Geschichte der Marke aufzeichnen. Old Forester war eine der wenigen Brennereien, die während der Prohibition eine begrenzte Produktion und Abfüllung von Whisky für (angeblich) medizinische Zwecke fortsetzen durften, und 1920 ist ein Beweis für diese Ära der Marke. Medizinischer Whisky musste mit 100 Proof abgefüllt werden, aber nach der Überlieferung von Old Forester konnte man ihn direkt aus dem Fass holen, wenn man einen Mann kannte, der einen Mann kannte, der näher an dem 115 Proof liegt, mit dem dieser abgefüllt wird. Unabhängig davon, wie viel Wahrheit in der Geschichte steckt, funktioniert der höhere Proof hier wunderbar und verleiht dem Whisky einen kühnen, überdimensionalen Geschmack, ohne aus den Fugen zu geraten.

Old Forester 1920 ist ein klassischer hochprozentiger Bourbon, der alle Erwartungen erfüllt: Karamell, Vanille, Eiche usw. Aber obwohl es keine wirklichen Überraschungen gibt, ist die Ausführung nahezu makellos, mit den perfekten Aromen Balance und der Alkohol geben einen Kick ohne zu brennen. Gib es in einen Cocktail und du wirst wissen, dass es da ist. Trinken Sie es pur, und es überwältigt nicht. Fügen Sie einen Eiswürfel oder Wasser hinzu (beides braucht es nicht wirklich, aber es ist natürlich Sache des Trinkers), und es wird nicht verdummt. Dies ist ein besonderer Bourbon, der so günstig ist, dass Sie nicht auf einen besonderen Anlass warten müssen, um ihn zu trinken.

Interessante Fakten

Old Forester ist der einzige Bourbon, der vor, während und nach der Prohibition von derselben Familie destilliert wurde. Das Schlüsselwort ist während. Nachdem der Volstead Act 1920 in Kraft trat und das (legale) Schnapsgeschäft praktisch zum Erliegen brachte, gehörte Old Forester zu den wenigen Brennereien, die eine Genehmigung zur Herstellung von medizinischem Whisky erhielten, was sie bis zur Aufhebung der Prohibition im Jahr 1933 taten. Der Bourbon wurde in Päckchen geliefert gekennzeichnet für medizinische Zwecke.

Das Endergebnis : Old Forester 1920 erinnert an ein merkwürdiges Kapitel in der langen Geschichte der Marke, ist aber auch ein Schaufenster für den hochwertigen Bourbon, den sie heute produziert. Wenn Sie noch kein Old Forester-Fan sind, sollte Sie dies bekehren.