Gergő Muráth, der Barchef der Londoner Bar Trailer Glück glaubt, dass dieser Strauch der beste ist, den er jemals kreiert hat, und es ist der Essig, der den Unterschied ausmacht. Gegenüber Trailer gibt es einen französischen High-End-Lebensmittelhändler, der einen Pineau des Charentes-Essig auf Lager hat. Es ist umwerfend! er sagt. Hier verbindet es sich mit reifen Pfirsichen und Gewürzen zu einem schönen Sommerstrauch. Beachten Sie, dass Sie die Zutaten zwei Tage lang einweichen müssen. Wir versprechen, dass es sich lohnt.

Zutaten

• 2 Tassen Weißer Pineau des Charentes Essig
• 3 reife Pfirsiche, geschnittene 10 Nelken
• 2-Sterne-Anis-Schoten
• 1 Zimtstange
• 2 Tassen einfacher Syrup

Schritte

1. Alle Zutaten außer dem einfachen Sirup in eine Schüssel geben und 2 Tage ziehen lassen.

   
   
   

2. Fügen Sie einfachen Sirup hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren. Im Kühlschrank bis zu 10 Tage haltbar.