Jeder hat es - diese eine Flasche Alkohol, die hinten im Gefrierschrank steht oder irgendwo in einem Schrank versteckt ist, so alt, dass Sie sich nicht einmal daran erinnern können, wann Sie ihn gekauft haben. Es sitzt größtenteils unbenutzt, abgesehen von der seltenen Gelegenheit, dass Sie es aus seinem Versteck ziehen und sich fragen: Kann das wirklich noch gut sein?

Viele Leute denken, dass Alkohol für immer hält. Während einige Typen eine ganze Weile gut bleiben, haben andere eine kompliziertere Haltbarkeit. Wenn Sie Ihre Stimmung länger in Schwung halten möchten, befolgen Sie diese Tipps zur richtigen Aufbewahrung Ihres Alkohols.

Bleib cool

Für gängige destillierte Spirituosen wie Whisky, Wodka, Gin, Rum und Tequila gilt als Faustregel, dass sie bei Raumtemperatur gelagert werden. Obwohl einige Experten sagen, dass der ideale Bereich etwas niedriger ist, zwischen 55 und 60 Grad. Wenn Sie sie an einem relativ kühlen Ort aufbewahren, bleiben sie länger erhalten. Mit steigenden Temperaturen beginnt sich der Alkohol auszudehnen und kann schneller verdunsten. Während es Sie gesundheitlich nicht verletzt, wenn Sie es konsumieren, kann die Lagerung an einem warmen Ort dazu führen, dass die Flüssigkeit schneller oxidiert und den Geschmack im Laufe der Zeit ändert.

Vermeiden Sie die Sonne

Wenn Ihre Flaschen auf einem Barwagen stehen, stellen Sie sicher, dass sie keinem direkten Sonnenlicht ausgesetzt sind. Während UV-Strahlen die Flüssigkeit nicht verderben, hat eine längere Sonneneinstrahlung einen ähnlichen Effekt wie die Lagerung bei hohen Temperaturen (Beschleunigung des Oxidationsprozesses). Tatsächlich, Forscher aus Bacardi zeigten, dass Sonne für Alkohol noch schlimmer sein kann als Wärme. Als die Forscher die Flaschen 15 Tage lang der Sonne aussetzen ließen, verlor Bourbon 10 Prozent seiner Farbe, und eine Flasche Scotch verlor in dieser Zeit 40 Prozent ihrer Farbe.

Einfrieren oder nicht einfrieren

Ah, eine Flasche Wodka im Gefrierschrank: ein Grundnahrungsmittel des Universitätslebens. Obwohl kein Spiritus so kalt gehalten werden muss, ist dies eine Frage der Präferenz (viele entscheiden sich für leichtere Liköre), und dies schadet nicht, da der Alkohol nicht gefriert. Auch wenn Sie sich nicht für diese Aufbewahrungsmethode entscheiden, Gin und Wodka sind besser gekühlt serviert, daher empfehlen Experten, sie etwa eine Stunde vor dem Servieren in den Gefrierschrank zu werfen.

Wermut gehört in den Kühlschrank

Während die meisten Spirituosen einen ausreichenden Alkoholgehalt haben, um bei Raumtemperatur in Ordnung zu sein, befinden sich einige Gegenstände im Kühlschrank. Likörweine wie Wermut , Portwein und Sherry sowie Liköre auf Cremebasis, wie z Baileys irische Sahne müssen kalt gehalten werden.

Alkohol steht gerne

Sommeliers empfehlen oft, Weinflaschen auf ihren Seiten zu lagern, aber für Alkohol nicht. Wenn Sie Ihren Whisky unten halten, anstatt ihn aufrecht zu halten, kann sich der Korken mischen und in die Flüssigkeit eindringen, wodurch sich der Alkoholgehalt ändert und er sich im Laufe der Zeit auflöst. Halten Sie diese Flaschen vertikal, um optimale Ergebnisse zu erzielen.

Trink den letzten Tropfen

Eine volle Flasche Schnaps hält länger als eine, nur noch ein bisschen übrig. Je kleiner die Menge in der Flasche ist, desto stärker wird sie oxidiert. Dieser Prozess beschleunigt sich tendenziell, wenn weniger als ein Drittel übrig bleibt - noch mehr Grund, die Flasche fertigzustellen!