Sie benötigen keinen Kalender oder wechselnde Temperaturen, um zu erfahren, wann der Herbst gekommen ist. Sie müssen sich nur umschauen und die Kürbisgewürzlatten auf den Coffeeshop-Menüs beachten, die fest in den Händen aller um Sie herum liegen. Im schlimmsten Fall ist das inoffizielle Getränk des Herbstes eine kränklich süße Annäherung an etwas, das diesem Orangenkürbis ähnelt. Im besten Fall enthält es Bourbon.

Das Pumpkin Spice Old Fashioned stammt von Scott Allen, Bar-Manager bei Kupfer Lounge in Los Angeles. Er verbessert die künstlich gesüßte Standardformel, indem er einen hausgemachten Sirup mit Kürbispüree, Kürbiskuchengewürz, braunem Zucker und Vanilleextrakt herstellt, der nach flüssigem Kürbiskuchen schmeckt.

Zu diesem Sirup gesellt sich Breckenridge Bourbon, ein in Colorado hergestellter Whisky mit Aromen von Butterscotch und kandierter Orange sowie Aromen wie Schokolade, Vanille und würzigem weißem Pfeffer. Allen verwirrt eine Orangenscheibe im Cocktail, eine Wahl, die bei der Herstellung des Klassikers umstritten ist Altmodisch In diesem Fall wird jedoch ein willkommener Hauch von hellem Zitrusgeschmack hinzugefügt, der sich geschickt mit dem Bourbon paart. Ein paar Spritzer Orangenbitter sorgen für noch mehr Zitrus-Tiefe und helfen dabei, die Zutaten zu einer zusammenhängenden und köstlichen Packung zu verschmelzen.

Zutaten

• 1/2 Unze Kürbissirup* *

  
  
  

• zwei Striche Orangenbitter

• 1 OrangeScheibe

  
  
  

• zwei UnzenBreckenridgeBourbon

• 1 Spritzen Sprudelwasser

• Garnierung:Zimtstange

Schritte

1. Den Kürbissirup, den Orangenbitter und die Orangenscheibe in ein altmodisches Glas geben und durcheinander bringen.

2. Fügen Sie den Bourbon, 1 großen Eiswürfel und 1 Spritzer Club Soda hinzu und rühren Sie ihn vorsichtig mit der Zimtstange um.