Quill Riff

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Getränke

Aktualisiert am 29.09.20 11 Bewertungen

Bild:

SR 76 Bierwerk / Tim Nusog





Keith Meicher, der Chefbarkeeper bei Sepia in Chicago, findet, dass weißer Wermut eine große Affinität zu Absinth hat. Bei dieser weißen Variation eines Quill, im Wesentlichen ein Absinth-gefärbter Negroni, wird süßer roter Wermut durch weißen und Campari durch Luxardo Bitter Bianco ersetzt.



Es ist ein großartiger Anfänger-Cocktail für Absinth-Neugierige, da er nur eine kleine Menge der grünen Spirituose enthält, um das Glas zu beschichten und subtilen Duft und Geschmack hinzuzufügen. Manche Leute mögen Absinth abschrecken, weil sie befürchten, dass es ein zu dominanter Geschmack ist, sagt Meicher. Aber mit einer geschickten Hand können Sie jeden Cocktail ausbalancieren.

Was zum #$@! Mache ich damit? Absinth: Was es ist und wie man es verwendet.