BlackTail, die kubanische Retro-Bar in Lower Manhattan des Teams hinter The Dead Rabbit, ist dafür bekannt, Klassiker wie das zu modernisieren Rum & Cola . Für sein zeitgemäßes Riff auf der Dark 'N' Stormy Barkeeper Nate Dobson fügte der üblichen Ingwer- und Rumbasis Passionsfrucht, Bitter und eine Mischung aus funky jamaikanischen Spirituosen hinzu.

Dieses Rezept erschien ursprünglich als Teil von Die 5 Rezeptvarianten, die jeder dunkle und stürmische Liebhaber kennen sollte .

Zutaten

• 1/4 oz Wray & Nephew überfester Rum
• 1 1/4 oz DR Rum Mischung *
• 3/4 oz Frischer Limettensaft
• 1 TL Passionsfruchtpüree
• 1 Schuss Angostura Bitter
• Blenheim Ginger Ale, nach oben

Schritte

1. Gießen Sie Rum, Rummischung, Saft, Püree und Bitter in ein Collins-Glas über Eis.

2. Top mit dem Ginger Ale.

   
   
   

3. * DR Rum Mischung: Kombinieren Sie 4 Teile Bacardí Superior Heritage Limited Edition Rum, 3 Teile Caña Brava Rum, 2 Teile Barbancourt White Rhum Agricole und 1 Teil Banks 5 Island Rum.