Dieses Getränk stammt aus New York Citys jetzt geschlossenem Rye House, wo das Cocktail-Dreamteam von Jim Kearns und Lynette Marrero einst relativ früh in ihrer jeweiligen illustren Karriere Getränke geschleudert hat. Sicher, viele Getränke basierten auf Roggen und anderen Whiskeysorten, aber auch andere in Amerika hergestellte Spirituosen wurden stark in Mitleidenschaft gezogen. Das Duo präsentierte jede Saison einen Biercocktail; Ihre Frühjahrsoption für ein Jahr war diese süffige Kombination.

Die geteilte Basis aus Genever und Applejack wird durch Loganbeerlikör (die Beere ist eine Brombeer-Himbeer-Hybride) sowie Limettensaft und Ingwersirup, gekrönt mit Lagerbier, verstärkt. Das Ergebnis ist eine leichte und dennoch komplexe Mischung, gleichzeitig süß, fruchtig, sauer und würzig und äußerst erfrischend. Kearns und Marrero haben sich vielleicht ausgedacht, dass es den Frühling repräsentiert, aber wir würden behaupten, dass diese komplex aromatisierte Kombination zu jeder Jahreszeit perfekt ist.