Es gibt nur wenige Dinge, die es wert sind, sich auf den Herbst mehr zu freuen als auf die saisonale Rückkehr von Apfelwein, gespickt oder nicht. Die Mischung aus herb-süßem Cidre, kombiniert mit winterlichen Backgewürzen und aufgehellt mit Orange, wärmt sowohl Geist als auch Körper und weckt bei vielen eine gewisse Art von Nostalgie.

Die wichtigste Überlegung bei der Herstellung von gewürztem Apfelwein ist die Art des zu verwendenden Apfelweins. Frischer Apfelwein ist unerlässlich. Es gibt eine Zeit und einen Ort für Sekt oder harten Apfelwein, aber nicht hier. Je nachdem, in welchem ​​Teil des Landes Sie sich befinden, könnte ein lokaler Bauernmarkt eine gute Quelle sein. Ansonsten finden Sie frischen Apfelwein höchstwahrscheinlich in der Kühlabteilung Ihres Lebensmittelgeschäfts. Es sollte wolkig sein, nicht klar.

Die hier angegebenen Gewürze sind ein Ausgangspunkt; Fühlen Sie sich frei, ein Stück frischen Ingwer, ein paar schwarze Pfefferkörner oder alles andere, was Sie möchten, hineinzuwerfen. Beachten Sie, dass ganze Gewürze erforderlich sind, da sie sich leichter abseihen lassen. Wenn Sie sich stattdessen für gemahlene Gewürze entscheiden, verwenden Sie einen Beutel, um sie aufzugießen, damit am Ende keine Gewürzstücke oben auf Ihrem Getränk schwimmen.

Die Zubereitung in einem Topf auf dem Herd führt am schnellsten zu Ergebnissen (und lässt das Aroma abschweifen, was den halben Spaß macht), aber wenn Sie einen Crock-Pot und ein paar Stunden haben, können Sie stattdessen diesen Weg gehen; Einfach alles in den Topf geben und 3 bis 4 Stunden auf niedriger Stufe erhitzen.