St-Germain wurde 2007 vom Pionier der späten Spirituosen, Rob Cooper, kreiert und ist ein französischer Holunderblütenlikör, der schnell zu einem festen Bestandteil in handwerklichen Cocktailbars auf der ganzen Welt wird. So sehr, dass der Likör einst den Spitznamen Barkeeper-Ketchup erhielt. Der Likör wird aus frischen Holunderblüten hergestellt, die einmal im Jahr im späten Frühjahr von Hand gepflückt werden. Jede Flasche enthält bis zu 1.000 der kleinen Blüten. Im Laufe der Geschichte wurden aromatische Holunderblüten für ihre medizinischen Eigenschaften weithin gelobt, aber zum Glück benötigen Sie heute kein Rezept, um diese köstliche Herzlichkeit zu genießen.

Der St-Germain Cocktail (manchmal auch als St-Germain Spritz oder Elderflower Spritz bezeichnet) wurde von Simon Difford anlässlich der Produkteinführung kreiert. Sein Rezept enthielt Sauvignon Blanc, während heute eher Sekt verwendet wird. Frisch und delikat lässt sich St-Germain gut mit beiden Zutaten kombinieren. Beide Kombinationen ergeben den perfekten Aperitif für einen luftigen Sommerabend.

Der St-Germain Cocktail verfolgt eine ähnliche Strategie wie der Aperol Spritz . Beide kombinieren einen Likör mit niedrigem ABV-Gehalt mit Sekt und Limonade für ultimative Erfrischung. Der Aperol Spritz wählt jedoch italienischen Prosecco, während der St-Germain Cocktail häufig Champagner für ein zusätzliches französisches Flair enthält. Die Holunderblüte verleiht dem trockenen, sprudelnden Wein eine blumige Süße, während das Club-Soda diese Süße mit einer Dosis Verdünnung und mehr Sprudeln ausgleicht.

St-Germains schneller Erfolg wurde während der Wiederbelebung des Craft-Cocktails geboren und brachte andere Holunderblütenliköre hervor. Heutzutage haben Sie also Optionen. Obwohl eines dieser Produkte ein gutes Getränk ergeben kann, können Sie ohne St-Germain keinen echten St-Germain-Cocktail herstellen. Sobald Sie Ihre Zutaten haben, ist das Getränk sehr einfach zu montieren. Sie bauen es einfach in das Glas ein, ohne dass Sie umrühren oder schütteln müssen. Es ist eine großartige Option für Solo-Aufschläge, aber wenn Sie eine Menge bedienen müssen, können Sie die Zutaten einfach vergrößern und in einen Krug oder eine Punschschale geben.

Zutaten

• 1 1/2 Unzen St-Germain Holunderblütenlikör
• 2 Unzen trockener Weißwein oder Champagner
• 2 Unzen Club Soda
• Garnierung: Zitronendrehung

Schritte

1. Füllen Sie ein Collins-Glas mit Eis, fügen Sie dann St-Germain und Wein hinzu und rühren Sie kurz um.

2. Top mit Club Soda.

   
   
   

3. Mit einer Zitronenscheibe garnieren.