Jägermeister ist ein deutscher Amaro aus dem Jahr 1934. Er wird hergestellt, indem 56 Kräuter und Gewürze, darunter Ingwer, Anis, Zitrusschalen und Wacholder, in Alkohol und Wasser eingeweicht werden. Diese Zubereitung wird dann ein Jahr in Eichenfässern gereift und vor dem Abfüllen gesüßt. Der komplexe Likör ist am besten als Partygetränk bekannt (schauen Sie sich einfach die an Jäger Bomb ), aber unternehmungslustige Barkeeper haben gezeigt, dass es auch bei Cocktails ernsthafte Anwendung findet.

Der Surfer on Acid ist einer dieser Cocktails und zeigt, wie Kräuterjäger mit kontrastierenden Zutaten wie tropischem Kokosnussrum und Ananassaft arbeiten kann. Der Surfer on Acid wurde in den 1990er Jahren vom Barkeeper Eric Tecosky aus Los Angeles kreiert und ist mehr als nur ein eingängiger Name. Das vielseitige Getränk kann als Schuss, als Cocktail oder sogar direkt serviert werden. Sie können die Mengen nach Bedarf anpassen. Da das Getränk jedoch gleiche Teile jeder Zutat benötigt, ist es sehr leicht, sich daran zu erinnern.

Das Servieren des Surfers auf Säure über Eis hilft, die süßen und Kräuteraromen zu zähmen, und es entsteht ein längerer, sitzungsfähigerer Cocktail. Der Jägermeister bietet viel Pep, zusammen mit einem leicht bitteren Rückgrat, während das klassische Duo aus Kokosnuss-Rum und Ananassaft fruchtige Süße verleiht. Die Verwendung von frischem Ananassaft - oder dem besten abgefüllten Saft, den Sie finden können - verleiht dem Getränk Helligkeit und Säure und trägt so dazu bei, die Aromen im Gleichgewicht zu halten.

Der große, kalte Cocktail bietet ultimative Erfrischung an einem warmen Tag, egal ob Sie in Kalifornien surfen oder an Ihrer Lieblingsbar sitzen.

Zutaten

• 1 Unze Jägermeister

• 1 Unze Kokosnuss Rum

  
  
  

• 1 Unze Ananassaft

• Garnierung:Ananasschnitz

Schritte

1. Jägermeister, Kokosnussrum und Ananassaft in einen Shaker mit Eis geben und gut gekühlt schütteln.

2. In ein hohes Glas über frischem Eis abseihen.

3. Mit einem Ananasschnitz garnieren.