Ernest Hemingway war einer der besten Autoren des 20. Jahrhunderts und natürlich auch einer der erstaunlichsten Trinker. (Papa wäre am Sonntag 114 Jahre alt geworden.) Sein Geschmack reichte von französischen Weinen mit Gertrude Stein, Pablo Picasso und Ezra Pound im Paris der 1920er Jahre bis hin zum Aufrütteln tropischer Rumzubereitungen auf Key West und in Havanna.

All dies macht ihn zu einem idealen Thema für eine mixologische Biographie. Und Philip Greene lieferte letzten Herbst mit ' Einen anderen haben und haben: Ein Hemingway Cocktail Begleiter , 'Ein Band voller Rezepte, Anekdoten und Geschichte aus Hemingways Leben und Romanen. (Die Arbeit ist morgen Abend Finalist in der Kategorie 'Bestes neues Buch' Geschichten vom Cocktail Spirited Awards.) Wir fragten Greene nach einigen der Getränke, die mit Hemingway verbunden sind, und bekamen ein paar großartige Geschichten.

Es gibt ein berühmtes Elixier, das Hemingway selbst wirklich erfunden hat: das Tod am Nachmittag . Die einfache Mischung aus Champagner und Absinth wurde erstmals 1935 in 'So Red the Nose' veröffentlicht, einer Sammlung von Cocktailrezepten namhafter Schriftsteller wie Edgar Rice Burroughs und Erskine Caldwell. Hemingway erfand die Formel laut Überlieferung, nachdem er stundenlang geholfen hatte, ein Fischerboot zu befreien, das während eines Sturms auf Grund gelaufen war.

Angesichts der Tatsache, dass viele Geschichten über den Ursprung von Cocktails reine Folklore sind, wie auch viele der mit Hemingway verbundenen Legenden, sind die Chancen auf Herstellung oder Verschönerung mit dieser Geschichte erheblich erhöht, sagt Greene, aber ich bin bereit zu glauben, dass er dies erfunden hat. Immerhin liebte er die Bestandteile des Getränks. Die Charaktere in Hemingways Romanen verlangen oft nach sprudelnden Marken wie Bollinger, Piper-Heidsieck und Perrier-Jouët, und in 'Für wen die Bell Tolls' schrieb der Autor, dass Whisky nicht wie Absinth in Ihnen herumrollt.

Hemingway liebte auch viele andere Cocktails: Von seinen 'Favoriten', sagt Greene, gibt es die Whisky & Soda (Nummer eins in Bezug auf die Anzahl der in seiner Prosa erwähnten Male), die Martini , das Daiquiri , das Gin Tonic (er hatte Angostura Bitter), Dripped Absinthe und die 'Suite' von Getränken aus Campari, die Negroni , das amerikanisch und eine Variation von ihm namens Gin, Campari & Soda.

Greenes persönlicher Lieblingscocktail von Hemingway ist der Green Isaacs Special , ein Tipple, der in den posthum veröffentlichten 'Islands in the Stream' auftaucht. Es taucht zum ersten Mal auf, während die Hauptfigur Thomas Hudson in der Tiefseefischerei ist: Wo Thomas Hudson auf der Matratze lag, war sein Kopf im Schatten der Plattform am vorderen Ende der fliegenden Brücke, wo sich die Kontrollen befanden und Als Eddy mit dem hohen kalten Getränk aus Gin, Limettensaft, grünem Kokoswasser und Eis mit gerade genug Angostura-Bitter nach achtern kam, um ihm eine rostige, rosafarbene Farbe zu verleihen, hielt er das Getränk im Schatten, damit das Eis nicht schmilzt während er über das Meer schaute.

Und dann ist da noch die Hemingway Daiquiri , erstellt bei Floridita, eine Havanna Bar der Autor frequentierte und dessen Barkeeper, Constante Ribalaigua Green war bekannt für seine Beherrschung der Daiquiri. Mitte der 30er Jahre hatte die Floridita nicht weniger als fünf Variationen von Daiquiri, sagt Greene. Auf der Floridita-Speisekarte von 1937 steht ein Getränk namens E. Hemingway Special, eine falsch geschriebene Hommage an ihren neuesten und berühmtesten Stammgast.

Da Hemingways Vater Diabetiker war, machte er sich Sorgen um die Zuckermenge in seinen Cocktails, weshalb sein gleichnamiges Getränk den Süßstoff gegen ein anderes austauschte ein bisschen Maraschino-Likör stattdessen. Und es erfordert zusätzlich zum Standardkalk etwas Grapefruitsaft.

Heute ist auch zufällig der National Daiquiri Day, ein Zufall, den Hemingway sicher geschätzt hätte. Wir hoffen, dass Sie mit uns einen verwechseln und Papas Geburtstag anstoßen!