Cointreau hat den Vorteil, 40% ABV zu sein, so dass es wirklich einen Cocktail tragen und der Star der Show sein kann, sagt Ivy Mix, der Chef-Barkeeper und Mitinhaber von Legende in New York City und Autor von Geister Lateinamerikas . Hier geht fast doppelt so viel Cointreau wie Cachaça in den Shaker und vertauscht die üblichen Rollen der Spirituosen für einen Fruchtcocktail.

Zutaten

• 1 1/4 Unzen Cointreau
• 3/4 Unze nicht gealterte Cachaça
• 1/2 Unze Grapefruitsaft, frisch gepresst
• 1/2 Unze Zitronensaft, frisch gepresst
• 1 Schuss Angostura Bitter
• Garnierung: Grapefruit-Twist

Schritte

1. Alle Zutaten in einen Shaker mit Eis geben und gut gekühlt schütteln.

2. In ein gekühltes Coupéglas abseihen.

   
   
   

3. Mit einer Grapefruit-Note garnieren.